नाम: बारबेरा ड'Alba DOC अंगूर की किस्म: 100% बारबेरा नाम: पेटाली एल्कोहल: 13° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कैनाले (CN), पीडमोंट, इटली विवरण: शराब का निर्माण पारंपरिक तरीके से किया जाता है, अंगूरों की हाथ से कटाई, फिर दबाने और नियंत्रित तापमान पर किण्वन, स्टेनलेस स्टील में 5 दिनों तक मैसेरेशन और लगातार रिमोंटेज और डेलस्टेज। फिर 6-7 महीने के लिए कीमती। रंग लाल रूबिन है। इसकी सुगंध ताजगी से भरी है जिसमें लाल फलों के नोट होते हैं। इसे पीने पर यह ताजगी से भरपूर और निरंतर है। मांस आधारित पहले और दूसरे व्यंजन, ब्रेज़ाटो या रोस्ट, अर्ध-हार्ड पनीर के साथ खाने की सिफारिश की जाती है। अनुशंसित तापमान: 16-18° C।