Montalbera "Lanfora" Grignolino d'Asti DOC 2021

वाइन बनाने की प्रक्रिया पारंपरिक लाल वाइन विधि से होती है, जिसमें इम्प्रुनेटा की विभिन्न आकारों की मिट्टी की अम्फोराओं में 8-10 महीने तक परिपक्व किया जाता है। रंग चमकीला लाल है जिसमें अंगूर की विशिष्ट नारंगी झलक होती है। सुगंध में यह गहरा और तीव्र है, जिसमें रसभरी, जड़ें, करी और मिट्टी की खुशबू आती है। स्वाद में यह जीवंत अम्लता और अच्छी तरह मिश्रित टैनिन के साथ मिट्टी, विदेशी फूलों और काली मिर्च के संकेत देता है। यह वाइन सलामी, सूखे सूप, ऑमलेट और भुनी हुई सफेद मांस के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। यह बहुमुखी वाइन है जो मछली के व्यंजनों के साथ भी उपयुक्त है। परोसने का तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस है।