Ornellaia "Le Serre Nuove dell'Ornellaia" Bolgheri DOC

विभाग: बोलघेरी डोक अंगूर: 44% मेरलोट, 30% कैबरनेट सौविग्नन, 13% कैबरनेट फ्रैंक, 13% पेटिट वेरडोट नाम: ले सेरे नुवे डेल्ल'ओर्नेल्लाइया एल्कोहल: 14.5° आकार: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कास्ताग्नेटो कार्डुcci (LI), टस्कनी, इटली यदि वर्ष निर्दिष्ट नहीं किया गया है, तो सबसे हालिया उपलब्ध वर्ष प्रदान किया जाएगा। विवरण: विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से की जाती है, प्रत्येक किस्म को अलग-अलग विनिफिकेट किया जाता है। अल्कोहलिक किण्वन स्टेनलेस स्टील की टंकियों में 14/15 दिनों के लिए होता है और 10 दिनों के लिए मैसेरेशन। इसके बाद स्टेनलेस स्टील में मालोलेक्टिक किण्वन होता है और 12 महीनों के लिए बैरिक्स में परिपक्वता फिर भी अलग-अलग, फिर असेंबलिंग के बाद अन्य 3 महीने। टेहुनता ओर्नेल्लाइया का "सेकंड वाइन"। रंग गहरे लाल रंग का होता है जिसमें बैंगनी रंग के प्रतिबिंब होते हैं। नाक में पके लाल फलों की सुगंध होती है। मुंह में यह पूर्ण, नरम और लपेटने वाला है, महान संतुलन के साथ। मांसाहारी व्यंजन या मशरूम के रिसोट्टो, लाल मांस, रोस्ट, जंगली जानवर, ब्रेज़ किए हुए और पनपुरा पनीर के साथ मिलाने की सिफारिश की जाती है। अनुशंसित तापमान: 18-20° C।