नाम: ग्रिग्नोलिनो द'एस्टि DOC अंगूर: 100% ग्रिग्नोलिनो नाम: टेस्टाबालोर्डा एल्कोहल: 13° फार्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: मोंबेरसेली (AT), पियेमोंट, इटली विवरण: विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से किया जाता है, 25-27 °C के नियंत्रित तापमान पर लगभग 6-7 दिनों के लिए छिलकों के साथ maceration। स्टेनलेस स्टील में 4-5 महीनों के लिए परिपक्वता, फिर बोतल में। रंग हल्का लाल चेरी है। नाक में गुलाब और सफेद मिर्च की सुगंध महसूस होती है। मुंह में नाक में व्यक्त किए गए गुलाब और फलों के नोट फिर से प्रकट होते हैं। मांस या रिसोट्टो, लाल मांस, कच्चे मांस, ग्रिल्ड और मध्य आयु वर्ग के पनीर के साथ जोड़ी बनाने की सिफारिश की गई है। सिफारिश की गई तापमान: 16-18° C