नाम: लांघे डॉक अंगूर की किस्म: 100% नेबियोलो नाम: नेबियोलो शराब की मात्रा: 14.5° मात्रा: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: अल्बा (CN), पियेमोंटे, इटली यदि वर्ष का उल्लेख नहीं किया गया है, तो सबसे हाल की उपलब्ध वर्ष दिया जाएगा। विवरण: पारंपरिक तरीके से शराब बनाने की प्रक्रिया होती है जिसमें स्टेनलेस स्टील में किण्वन और लगभग 20 दिनों के लिए त्वचा पर थोड़ी मैसेरेशन होती है। 24 महीनों के लिए ओक बैरल और बैर्रिक में परिपक्वता। रंग हल्का रूबी लाल है जिसमें गार्नेट के रंग के प्रतिबिंब होते हैं। नाक में यह नाजुक और सुगंधित है जिसमें जंगली जामुन, बैंगनी, जीनेंस्टर और मीठे मसालों के अनुभव होते हैं। मुँह में यह सुरुचिपूर्ण, ताजा और तीव्र है जिसमें नरम और अच्छे से एकीकृत टैनिन होते हैं। मांस के पहले पाठ्यक्रम या रिसोट्टो, लाल मांस, रोस्ट, ग्रिल्ड मांस, ब्राज़ाटी और अच्छी उम्र के चीज़ों के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है। अनुशंसित तापमान: 16-18° C.