ṭeṇutā olim baudā "phreisā" phreisā d'āsti DOC supariyare 2018

नामकरण: फ्रेइसा द'एस्टि DOC सुपरियरे अंगूर जाति: 100% फ्रेइसा नाम: फ्रेइसा शराब: 13.5° प्रारूप: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: स्कोपाचीनो (AT), पिकार्डी, इटली पुरस्कार: 93/100 वाइन एनथुसियास्ट विवरण: अंगूर पूरी तरह से इसोला द’एस्टि की दाख की बाग से आते हैं। अक्टूबर की शुरुआत में हाथ से अंगूर का चयन करने के बाद, अंगूर की फसल के उसी रात को कुचला जाता है और किण्वन के लिए टोकरी में रखा जाता है। फिर शराब को 25HL फ्रांसीसी ओक की बैरल में 18 महीनों के लिए परिपक्वता के लिए रखा जाता है। शराब अपनी परिपक्वता को 12 महीनों की बोतल में परिपक्वता के साथ पूरा करती है। व्यापक और जटिल। इसके अनुभव में फूलों की सुगंध है, भूरे गुलाब और बैंगनी का भी, रास्पबेरी और चेरी की जाम, मसालेदार, चॉकलेट, लौंग, काली मिर्च और जायफल। रंग गहरे लाल रूबीन का होता है जो वृद्धावस्था में ग्रेनेट के प्रति झुका होता है। स्वाद में, यह सूखा है क्योंकि इसमें उदार टैनिन होते हैं जो लकड़ी में वृद्ध होने के कारण नरम होते हैं। इसे ताजरीन+cacciagione सॉस के साथ, हेज़लनट भुना हुआ या वाइन के साथ स्ट्रीकोट के साथ परोसा जाना चाहिए।