ṭenute dellō jāṭo "etnā rosō" etnā rosō dōk 2023 (bŏks 3 botalē)

नाम: एटना रोसो डोक विटिज़नो: नेरेलो मास्कलेस, नेरेलो कैप्पुच्यो नाम: एटना रोसो एल्कोहल: 14° फार्मेटो: 0.75ली उत्पादन क्षेत्र: मोंटे जाटो की ढलानें, मोन्रेले (पीए), सिसिली, इटली विवरण: अंगूरों की मैनुअल कटाई, विनिफिकेशन पारंपरिक विधि से होती है। एल्कोहलिक किण्वन को त्वचाओं के साथ 25-26 °C पर कुछ दिनों के लिए किया जाता है। परिपक्वता स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में लगभग 5/6 महीने के लिए एक पहले पास से की जाती है, इसके बाद बारिक में अन्य 9 महीनों के लिए। फाइनिंग फिर बोतल में लगभग 5/6 महीने के लिए की जाती है। रंग लाल रुबीन है, जिसमें स्पष्ट और जीवंत परावर्तन हैं। सुगंध में यह पुष्पीय, फलदायक और वनस्पति है, जिसमें जंगली फल, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और प्लम के नोट हैं। मुँह में यह सूखा, गर्म, moderately ताजा और तैनिक, संतुलित, गहन और स्थायी है, और हम उसी सुगंधों को फिर से महसूस करते हैं जो गंध में प्रकट होते हैं। पारंपरिक सिसिलियन-इतालवी भोजन, ग्रिल्ड मीट, स्टेक, जड़ी-बूटियों के साथ भुना हुआ मेमना, शिकार और पकी हुई पनीर के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है। सेवा करने का तापमान: 16-18° C निर्माता का पता लगाएं