नामकरण: टेरे सिसिलियाने IGP कटाराटो विटिग्नो: 100% कटाराटो नाम: संत'अंसेल्मो कटाराटो शराब: 12.5° फार्मेट: 0.75एल उत्पादन क्षेत्र: मोंटे जाटो की ढलानें, मोंरेले (PA), सिसिली, इटली विवरण: अंगूरों का हाथ से संग्रह, विनिफिकेशन पारंपरिक विधि से की जाती है, ठंडे में मड से हल्का संपर्क, फिर अल्कोहोलिक किण्वन की प्रक्रिया को स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में पूरा किया जाता है और 3-4 महीने के लिए बोतल में परिपक्वता समाप्त होती है। रंग पाले पीले के साथ क्रिस्टलीन सोने के रंग के प्रतिबिंब के साथ है। नासिका में फलों, फूलों के संकेतों के साथ, साइट्रस और उष्णकटिबंधीय फलों के संकेतों, सफेद आड़ू और सफेद अंजीर, बादाम के झोंके, ज़ागारा और जैस्मीन के संकेतों का अनुभव किया जाता है। मुँह में यह ताजा, दृढ़, तीव्र और उत्कृष्ट अम्लता के साथ है, बहुत स्थायी है और पाइन रेजिन का एक समाप्ति है; हम वही संकेत यहाँ भी पाते हैं। समुद्री ऐपेटाइज़र, शेलफिश, कच्चे मछली और ताजे पनीर के साथ उपयुक्त संयोजन, उत्तम ऐपेरिटिफ के रूप में। सेवा का तापमान: 10-12° C। निर्माता का पता लगाएँ।