नाम: विग्नेटी डेल्ले डोलोमीती आईजीटी विटिग्नो: 100% पिनोट ग्रिज़ियो नाम: पिनोट ग्रिज़ियो रामाटो आल्कोहल: 13° फॉर्मेटो: 0,75L उत्पादन क्षेत्र: जियोवे (TN), ट्रेंटिनो-आल्टो अदिजे, इटली विवरण: वाइनमेकिंग पारंपरिक तरीके से की जाती है, अंगूरों की मैनुअल कटाई, कुछ घंटों तक ठंडे प्रेस में मैसुरेशन और फिर प्रेसिंग, भाग में स्टेनलेस स्टील टैंकों में नियंत्रित तापमान पर किण्वन और भाग में बैरिक में लगभग 12 महीने। फिर कुछ महीनों के लिए बोतल में। रंग रामाटो है, प्याज की खाल के रंग में हल्के प्रतिबिंबों के साथ। नाक में मीठे फलदार सुगंध और एक हल्की वैनिला की नोट है। मुँह में यह समृद्ध, भरपूर, संरचित और नरम है। पहले मांस या रिसोट्टो, सफेद मांस, क्रस्टेशियन, मॉलेस्कस, समुद्री भोजन और कच्ची मछली, ताजे पनीर के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है। सिफारिश की गई तापमान: 10-12° C