tāzā disōs kie gae kāppā 1kg

क्वाड्रो कार्नी ई सालामी का ताज़ा डिसॉस किया गया काप्पा एक बहुत प्रसिद्ध और उच्च मांग वाला टुकड़ा है, जो शेफ और प्योंटेस की बेहतरीन मांस की दुकानों द्वारा खोजा जाता है। मांस ग्रैन सूनो पादानो नस्ल के सूअरों से आता है, जो इटली में पैदा हुए और पाले गए हैं, जिनका वजन 144-176 किलोग्राम है, जो पार्मा हैम और सैन डेनिएल हैम के संघ द्वारा प्रमाणित फार्मों से आते हैं। यह विशेष नस्ल उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और विटामिन से भरपूर मांस देती है, यह वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम है, और संतुलित आहार के सिद्धांतों के अनुरूप है। यह टुकड़ा सूअर के गले का हिस्सा है और इसे कैपोकोलो भी कहा जाता है। उत्पाद गहरे लाल रंग का होता है। उत्पादन प्रक्रिया: वध, प्री-कोल्ड टनल, कटाई, रेफ्रिजरेटेड चेम्बरों में प्रवास। कोई एलर्जेन नहीं। ग्लूटेन-मुक्त।