बत्तूटा आल कोल्टेल्लो दी बोविनो फास्सोने आदुल्तो क्यूड्रो कार्नि ए सालुमी का एक बहुत ही प्रसिद्ध और प्रसिद्ध उत्पाद है जिसे शेफ और उत्तरी इटली की सर्वश्रेष्ठ मांस दुकानों द्वारा खोजा जाता है। मांस फास्सोने नस्ल के बकरियों से आता है, जिसे पीएमेंटिस बकरा भी कहा जाता है, जो पीएमेंटे में जन्मे और पाले गए हैं। यह एक नस्ल है जिसका मांस महत्वपूर्ण गुणों के साथ है जो इसे दुनिया के सर्वश्रेष्ठ मांसों में से एक बनाता है। मांस को कड़ाई से चाकू से बत्तिया जाता है (पीसकर नहीं), केवल बकरी के सामने के हिस्सों से। कटाई की उम्र 12 से 30 महीने होती है। उत्पाद का रंग गहरा लाल है। उत्पादन प्रक्रिया: कटाई, टनल प्री-फ्रिज़िंग, खंडन, ठंडे कक्षों में प्रवास। मात्रा: 1 किलोग्राम एटीएम ट्रे में।
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बत्तूटा आल कोल्टेल्लो दी बोविनो फास्सोने आदुल्तो क्यूड्रो कार्नि ए सालुमी का एक बहुत ही प्रसिद्ध और प्रसिद्ध उत्पाद है जिसे शेफ और उत्तरी इटली की सर्वश्रेष्ठ मांस दुकानों द्वारा खोजा जाता है। मांस फास्सोने नस्ल के बकरियों से आता है, जिसे पीएमेंटिस बकरा भी कहा जाता है, जो पीएमेंटे में जन्मे और पाले गए हैं। यह एक नस्ल है जिसका मांस महत्वपूर्ण गुणों के साथ है जो इसे दुनिया के सर्वश्रेष्ठ मांसों में से एक बनाता है। मांस को कड़ाई से चाकू से बत्तिया जाता है (पीसकर नहीं), केवल बकरी के सामने के हिस्सों से। कटाई की उम्र 12 से 30 महीने होती है। उत्पाद का रंग गहरा लाल है। उत्पादन प्रक्रिया: कटाई, टनल प्री-फ्रिज़िंग, खंडन, ठंडे कक्षों में प्रवास। मात्रा: 1 किलोग्राम एटीएम ट्रे में।
