क्वाड्रो कार्नि एंड सालुमी का शुद्ध वयस्क गाय का कच्चा सॉसेज एक प्रसिद्ध और मशहूर उत्पाद है जिसे विशेषज्ञों और पियेमोंटे की सर्वश्रेष्ठ मांस की दुकानों द्वारा खोजा जाता है। यह मांस फासोन नस्ल की गायों से आता है, जिसे पियेमोंटेस भी कहा जाता है, जो पियेमोंट में पैदा और पालन की जाती हैं। यह ऐसी नस्ल है जिसका मांस महत्वपूर्ण गुणात्मक विशेषताओं के साथ दुनिया के सबसे अच्छे मांसों में से एक है। इस असाधारण सॉसेज के उत्पादन में गाय के चयनित हिस्सों का उपयोग किया जाता है जिसमें एक छोटी मात्रा में सूअर की चर्बी जोड़ी जाती है। मांस को मसाले और सुगंध मिलाकर पीसा जाता है। इसके बाद, इसे सभी प्राकृतिक आंतों में भरा जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। सॉसेज, जो कुछ क्षेत्रों में आमतौर पर सैल्सिक्का भी कहा जाता है, अखाद्य गाय के पीसे हुए मांस का एक उत्पाद है। इसका कच्चे मांस की सुगंध और सुखद मसालेदार सुगंध, इसकी मजबूत और गहरे स्वाद के साथ, इसे जीभ पर नरम बनाता है। कच्चा सॉसेज: ऐतिहासिक संक्षिप्त जानकारी सॉसेज नाम दो शब्दों के संयोजन से आया है: “सालस” (नमकीन) और “इंसिशिया” (बारीक कटे हुए मांस)। सॉसेज के संबंध में पहली ऐतिहासिक जानकारी रोम साम्राज्य से संबंधित है, जो सीज़रोन द्वारा हमें प्रस्तुत की गई कीमती गवाही के धन्यवाद है, जिन्होंने अपनी कई साहित्यिक कृतियों में बताया कि उन्होंने उन सॉसेजों का स्वाद चखा जो रोम में अधीनस्थ लुकान जनजातियों की दासियों द्वारा राजधानी तक लाए गए थे। सीज़रोन ने क्रिसिप्स के एक कथन को उद्धृत करते हुए कहा कि नमक, सूअर के लिए, आत्मा की तरह है: यह वह हिस्सा है जो इसे जीवित रखता है और जो इसे लंबे समय तक मांस को संरक्षित करता है। सॉसेज और लुगानेगा: अंतर लुगानेगा और सॉसेज के बीच भिन्नता भौगोलिक और आकार में होती है। सॉसेज, सर्किचिया, लुगानेगा, सालामा, सालामेला, सासिज़ा ये इस खाद्य पदार्थ को पहचानने के विभिन्न नाम हैं और वे उत्पत्ति क्षेत्र के अनुसार विभिन्न कहानियों को दर्शाते हैं। यदि लुगानेगा उबले हुए पकवान में एक स्वादिष्ट विकल्प बनाता है, तो सॉसेज ग्रिलिंग और ओवन में तैयार की गई व्यंजनों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। मात्रा: 1kg एटीएम पैकेज में।
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क्वाड्रो कार्नि एंड सालुमी का शुद्ध वयस्क गाय का कच्चा सॉसेज एक प्रसिद्ध और मशहूर उत्पाद है जिसे विशेषज्ञों और पियेमोंटे की सर्वश्रेष्ठ मांस की दुकानों द्वारा खोजा जाता है। यह मांस फासोन नस्ल की गायों से आता है, जिसे पियेमोंटेस भी कहा जाता है, जो पियेमोंट में पैदा और पालन की जाती हैं। यह ऐसी नस्ल है जिसका मांस महत्वपूर्ण गुणात्मक विशेषताओं के साथ दुनिया के सबसे अच्छे मांसों में से एक है। इस असाधारण सॉसेज के उत्पादन में गाय के चयनित हिस्सों का उपयोग किया जाता है जिसमें एक छोटी मात्रा में सूअर की चर्बी जोड़ी जाती है। मांस को मसाले और सुगंध मिलाकर पीसा जाता है। इसके बाद, इसे सभी प्राकृतिक आंतों में भरा जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। सॉसेज, जो कुछ क्षेत्रों में आमतौर पर सैल्सिक्का भी कहा जाता है, अखाद्य गाय के पीसे हुए मांस का एक उत्पाद है। इसका कच्चे मांस की सुगंध और सुखद मसालेदार सुगंध, इसकी मजबूत और गहरे स्वाद के साथ, इसे जीभ पर नरम बनाता है। कच्चा सॉसेज: ऐतिहासिक संक्षिप्त जानकारी सॉसेज नाम दो शब्दों के संयोजन से आया है: “सालस” (नमकीन) और “इंसिशिया” (बारीक कटे हुए मांस)। सॉसेज के संबंध में पहली ऐतिहासिक जानकारी रोम साम्राज्य से संबंधित है, जो सीज़रोन द्वारा हमें प्रस्तुत की गई कीमती गवाही के धन्यवाद है, जिन्होंने अपनी कई साहित्यिक कृतियों में बताया कि उन्होंने उन सॉसेजों का स्वाद चखा जो रोम में अधीनस्थ लुकान जनजातियों की दासियों द्वारा राजधानी तक लाए गए थे। सीज़रोन ने क्रिसिप्स के एक कथन को उद्धृत करते हुए कहा कि नमक, सूअर के लिए, आत्मा की तरह है: यह वह हिस्सा है जो इसे जीवित रखता है और जो इसे लंबे समय तक मांस को संरक्षित करता है। सॉसेज और लुगानेगा: अंतर लुगानेगा और सॉसेज के बीच भिन्नता भौगोलिक और आकार में होती है। सॉसेज, सर्किचिया, लुगानेगा, सालामा, सालामेला, सासिज़ा ये इस खाद्य पदार्थ को पहचानने के विभिन्न नाम हैं और वे उत्पत्ति क्षेत्र के अनुसार विभिन्न कहानियों को दर्शाते हैं। यदि लुगानेगा उबले हुए पकवान में एक स्वादिष्ट विकल्प बनाता है, तो सॉसेज ग्रिलिंग और ओवन में तैयार की गई व्यंजनों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। मात्रा: 1kg एटीएम पैकेज में।
