क्वाड्रो कार्नी और सलामी का ताज़ा बोनलेस सुगंधित मांस का चॉप एक प्रसिद्ध और चयनित कट है, जिसे शेफ और पियेमोंटे में बेहतरीन मांस की दुकानों द्वारा खोजा जाता है। चॉप, जिसे आरीस्टा भी कहा जाता है, सूअर की पसलियों के शीर्ष भाग का हिस्सा है, और जब इसे टुकड़ों में काटा जाता है, इसे ब्राजोला कहा जाता है। यह मांस ग्रान स्वाइन पादानो नस्ल के सूअरों का है, जो इटली में पैदा हुए और पाले गए हैं, जिनका वजन 144-176 किलोग्राम है, जो पार्मा हैम कंसोर्टियम और सैन डेनिएल हैम कंसोर्टियम द्वारा प्रमाणित फार्मों से आते हैं। यह विशेष नस्ल ऊँची गुणवत्ता वाले प्रोटीन और विटामिन से भरपूर मांस प्रदान करती है, और इसमें वसा और कोलेस्ट्रॉल की कमी होती है, जो संतुलित आहार के सिद्धांतों को पूरा करती है। कट सुअर के धड़ के ऊपरी सिरे पर स्थित है और उत्पाद गहरे लाल रंग में प्रस्तुत होता है। उत्पादन प्रक्रिया: वध, टनल प्री-कोल्डिंग, काटने, ठंडा स्टोरेज में ठंडा करना। बिना एलेर्जन्स। बिना ग्लूटेन। चॉप की मात्रा: 5/7 टुकड़े।
मूल्य में कर शामिल है
क्वाड्रो कार्नी और सलामी का ताज़ा बोनलेस सुगंधित मांस का चॉप एक प्रसिद्ध और चयनित कट है, जिसे शेफ और पियेमोंटे में बेहतरीन मांस की दुकानों द्वारा खोजा जाता है। चॉप, जिसे आरीस्टा भी कहा जाता है, सूअर की पसलियों के शीर्ष भाग का हिस्सा है, और जब इसे टुकड़ों में काटा जाता है, इसे ब्राजोला कहा जाता है। यह मांस ग्रान स्वाइन पादानो नस्ल के सूअरों का है, जो इटली में पैदा हुए और पाले गए हैं, जिनका वजन 144-176 किलोग्राम है, जो पार्मा हैम कंसोर्टियम और सैन डेनिएल हैम कंसोर्टियम द्वारा प्रमाणित फार्मों से आते हैं। यह विशेष नस्ल ऊँची गुणवत्ता वाले प्रोटीन और विटामिन से भरपूर मांस प्रदान करती है, और इसमें वसा और कोलेस्ट्रॉल की कमी होती है, जो संतुलित आहार के सिद्धांतों को पूरा करती है। कट सुअर के धड़ के ऊपरी सिरे पर स्थित है और उत्पाद गहरे लाल रंग में प्रस्तुत होता है। उत्पादन प्रक्रिया: वध, टनल प्री-कोल्डिंग, काटने, ठंडा स्टोरेज में ठंडा करना। बिना एलेर्जन्स। बिना ग्लूटेन। चॉप की मात्रा: 5/7 टुकड़े।
