Pedrazzoli का ज़ाम्पोन प्रेकोटो भारी सूअरों से प्राप्त होता है जो Mantova और Parma के बीच के खेतों में पाले जाते हैं। यह साल के अंत की परंपरा का एक क्लासिक उत्पाद है, खासकर साल के अंत में। सूअर के पैरों को चर्बी के साथ मिलाए गए सूअर के मांस के मिश्रण से भरकर इसे तैयार किया जाता है, इसे कम तापमान पर पहले से पकाया जाता है ताकि इसका स्वाद बरकरार रहे और विशेष रूप से जब इसे गर्म पानी में पकाने पर इसकी संपूर्णता प्रभावित न हो। यह डेयरी उत्पादों से मुक्त है, ग्लूटेन-मुक्त है, इसमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट नहीं है और इसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है, और यह सीलिएक रोगियों के लिए सूचीबद्ध है।
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Pedrazzoli का ज़ाम्पोन प्रेकोटो भारी सूअरों से प्राप्त होता है जो Mantova और Parma के बीच के खेतों में पाले जाते हैं। यह साल के अंत की परंपरा का एक क्लासिक उत्पाद है, खासकर साल के अंत में। सूअर के पैरों को चर्बी के साथ मिलाए गए सूअर के मांस के मिश्रण से भरकर इसे तैयार किया जाता है, इसे कम तापमान पर पहले से पकाया जाता है ताकि इसका स्वाद बरकरार रहे और विशेष रूप से जब इसे गर्म पानी में पकाने पर इसकी संपूर्णता प्रभावित न हो। यह डेयरी उत्पादों से मुक्त है, ग्लूटेन-मुक्त है, इसमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट नहीं है और इसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है, और यह सीलिएक रोगियों के लिए सूचीबद्ध है।
