taē rēd (kālā) jaivika yunnān ōlḍ buś 25gr

इस त 🍵 रेड (काला) जैविक युन्नान ओल्ड बुश की उत्पत्ति चीन के युन्नान प्रांत के पुएर से हुई है, और यह ऐतिहासिक किस्म युन्नान बिग लीफ से प्राप्त होता है। इसे जैविक कृषि के सिद्धांतों के अनुसार उगाया गया है, जो इसे असाधारण संवेदी गुणों वाला उत्पाद बनाता है। यह एक जटिल और संतुलित चाय है, जो मखमली की तरह तालू को स्पर्श करती है और फलों, मसालों और मिठास के अपने नोटों के साथ लिपटती है। चखने के लिए - दृश्यता और गंध: जैविक रेड चाय युन्नान ओल्ड बुश की पत्तियाँ बहुत पतली और लंबी होती हैं, जिनका आकार लिपटा हुआ होता है। रंग चमकीला एंथ्रसाइट ग्रे है जिसमें कई सुनहरे कलियां हैं। नाक में, भिगोई गई पत्तियाँ माल्ट, लकड़ी (हल्की धुएँदार नोट के साथ), मीठे फल जैसे खजूर और किशमिश, और एक फूलों के समापन के साथ गुलाब के नोटों की सुगंध छोड़ती हैं। लिकर का रंग गहरे नारंगी के साथ उज्ज्वल एम्बर झिलमिलाता है। अवधारणा नोट GONG FU CHA: जैविक रेड चाय युन्नान ओल्ड बुश की पहली इन्फ्यूजन अपने साथ फलों के नोट लाती है: तालू पर आप फल की चटनी, सर्दियों का पका फल (सेब) और ओवन में पकी हुई प्रून की सुगंध महसूस करते हैं। एक सूखी लकड़ी की नोट और एक दिलचस्प मिर्च की नोट भी प्रकट होती है, जो एक फूलों के समापन की ओर अग्रसर होती है। दूसरी इन्फ्यूजन शुरू में एक बहुत गहरी मसालेदार नोट के साथ आती है, जो काली और सफेद मिर्च के मिश्रण का एहसास कराती है। उसके बाद माल्ट, ओवन में पकी हुई सेब और एक हल्की साधारण नोट होती है जो लकड़ी के नोटों के साथ जुड़ी होती है। तीसरी इन्फ्यूजन और इसके बाद के इन्फ्यूजन में, गुलाब का फूलवाला नोट सभी अन्य नोटों से पहले निकलता है, इसके बाद मसालेदार नोट और एक पकी हुई प्रून की मिठास समाप्ति में होती है, जो तालू को नरमाई से लिपटती है। पश्चिमी शैली में: जैविक रेड चाय युन्नान ओल्ड बुश कड़वे कोको की नोट के साथ शुरू होती है, उसके बाद माल्ट और सुगंधित लकड़ी के नोट होते हैं। फिर मिर्च और जायफल के मसालेदार नोट और पकी हुई सेब और प्रून के सिरप के फल नोट आते हैं। अंतिम हल्की कड़वाहट फलों के नोटों की मिठास द्वारा अच्छी तरह संतुलित होती है, जो मिर्च के नोटों के साथ लंबे समय तक बने रहते हैं। यह एक घनी और मखमली चाय है, जो तालू पर बहुत नरम होती है। उत्पत्ति का स्थान: पुएर, युन्नान, चीन (किस्म: युन्नान बिग लीफ टी)। त 🍵 रेड (काला) जैविक युन्नान ओल्ड बुश की इन्फ्यूजन समय: हम जोरदार सुझाव देते हैं कि आप युन्नान ओल्ड बुश चाय को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) से इन्फ्यूज करें ताकि इन पत्तियों का सबसे अच्छा आनंद ले सकें। इस तैयारी के अनुसार, आप लगभग 180 मिली में 7 ग्राम पत्तियों (लगभग 3 चाय के चम्मच) का उपयोग कर सकते हैं ताकि विभिन्न स्वादों के लिए कई इन्फ्यूजन प्राप्त कर सकें। 95 डिग्री सेल्सियस पर पानी में पत्तियों को तेजी से धोने के बाद, आप पहले इन्फ्यूजन के लिए 10 सेकंड तक आगे बढ़ सकते हैं, और फिर, उसी तापमान पर पानी रखते हुए, आप हर बार पिछले इन्फ्यूजन की तुलना में समय को 10 सेकंड बढ़ा सकते हैं (10 - 20 - 30...)। यह चाय लगभग 7 इन्फ्यूजन तक दीर्घकालिकता रखती है। क्लासिक पश्चिमी शैली में तैयारी के लिए, हम 150 मिली कप में 3 ग्राम पत्तियों (लगभग 2 चाय के चम्मच) का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिसमें 95 डिग्री सेल्सियस पर एक मिनट और आधा इन्फ्यूजन समय होता है। चखने के समय अधिक सुविधा के लिए चाय को छानना संभव है, और ऊपर उल्लेखित इन्फ्यूजन के समय पूरी तरह से सन्दर्भित हैं, इसलिए आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भी समायोजित कर सकते हैं। चखने के दौरान यह सुझाव दिया जाता है कि आप चाय को पीने से पहले कप में लगभग एक मिनट के लिए विश्राम करने दें, ताकि आप इसकी मिठास को बेहतर महसूस कर सकें। इसे ठंडी और सूखी जगह पर, सीधे धूप से दूर रखना चाहिए।