"एक अच्छा चाय धुंध और ऊँचे पहाड़ों के बीच बढ़ती है", एक प्रसिद्ध स्थानीय कहावत है, और तè पूर शेंग हुआझुलियांगजी का स्वाद लेते हुए सहमत होना असंभव नहीं है। इस चाय की पत्तियों को 2021 की वसंत ऋतु में काटा गया था, जो एक ताज़ा और संतोषजनक शेंग पूर का निर्माण करती हैं, जो फलदार वनस्पति खुशबूओं के साथ तालू को छूती है और एक संतुलित दीर्घकालिक स्वाद प्रदान करती है। प्रत्येक जलन में, एक जीवंत क्यू शरीर के माध्यम से बहता है, जबकि जीवंत और ताज़ा स्वाद इस असाधारण चाय की वृद्धावस्था की बड़ी संभावनाओं का पूर्व संकेत देते हैं। हुआझुलियांगजी पर्वत, जिसकी ऊँचाई 2430 मीटर है, शिशुआंगबन्ना क्षेत्र का सबसे ऊँचा शिखर है, जो गर्म औसत ऊँचाई पर स्थित है जो पूरे वर्ष बादल और धुंध में बसी हुई है। हमारे संग्रह की सबसे दुर्लभ पहाड़ियों में से, हुआझुलियांगजी कई आश्चर्यजनक विशेषताओं के लिए विशिष्ट है। जंगली वन ने इन मूल्यवान पत्तियों को पोषण किया है, जो जलन के दौरान तीव्र स्वाद और युवा चाय के पेड़ों की ताज़ा सुगंध को प्रकट करती हैं, जो तालू को ताज़ा करने में सक्षम है। चखने का अनुभव खुबसूरत खुबानी की खुशबू प्रकट करता है, एक मिठास जो तट् के हरे किशमिश को याद दिलाती है और एक हल्की खट्टाहट की नोट, जो नींबू घास और चीनी तरबूज की होती है। इसकी कड़वाहट मध्यम है: शुरुआत में अधिक होती है, लेकिन मीठे रेट्रोस्ट को सुखदायी बनाए रखते हुए, जो मुंह और कप में स्थायी होती है। इस विशेष पूर शेंग की अद्वितीय गुणवत्ता और ताज़ा स्वाद बामेंग अल्पसंख्यकों की असाधारण हस्तकला और इस अद्वितीय क्षेत्र के उपजाऊ पारिस्थितिकी तंत्र का परिणाम हैं। उत्पत्ति स्थान: युन्नान, चीन। तैयारी: हम इस चाय को पारंपरिक चीनी तरीके (गोंग फू चा) में बनाने की दृढ़ता से सलाह देते हैं, ताकि इन पत्तियों का सबसे अच्छा मज़ा लिया जा सके। इस तैयारी का पालन करते हुए, लगभग 150 मिलीलीटर के गाईवान में 5 ग्राम पत्तियां प्रयोग की जा सकती हैं ताकि विभिन्न स्वादों की कई जलनें प्राप्त की जा सकें। 100°C पर पानी में पत्तियों को तेजी से धुलाई करने के बाद, पहली जलन करना 20 सेकंड के लिए किया जा सकता है और फिर, पानी को उसी तापमान पर बनाए रखते हुए, हर बार पिछले जलन की तुलना में 5 सेकंड का समय बढ़ाया जा सकता है। यह चाय लगभग 9 जलनों तक जीवित रहती है। पश्चिमी शैली के अनुसार एक सामान्य तैयारी के लिए, हम 200 मिलीलीटर कप में 3 ग्राम पत्तियों के साथ 100°C पर 2-3 मिनट की जलन के लिए सलाह देते हैं। चाय को चखने के समय अधिक सुविधा के लिए छान सकते हैं और उपरोक्त जलन समय केवल दिशात्मक होते हैं, इसलिए व्यक्ति अपनी व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भी समायोजित कर सकता है। सूर्य की सीधी रोशनी से दूर ठंडी और सूखी जगह पर संरक्षित करने की सलाह दी जाती है।