te pura shenga (kacchā) bhāyolōjika simāo ṭōrṭā 2021 357gra

त्‍हे पूअर शेंग बायोलॉजिकल सिमाओ की टोर्टा में ताज़गी, मुलायम और गहरी खुशबू होती है और इसका स्वाद थोड़ा कसैला होता है, लेकिन मीठे नोटों से अच्छी तरह संतुलित होता है। कप में, यह चाय गहरे पीले रंग की होती है और इसका शरीर रेशमी होता है। यह बायोलॉजिकल चाय झेंगवान गाँव से आती है, जो प्रसिद्ध पूअर स्वायत्त प्रांत में है। बायोलॉजिकल सिमाओ पूअर शेंग की पत्तियाँ मध्यम से बड़ी होती हैं, जो ब्राउन और कास्चुक की विभिन्न शेड्स और कई सफेद-चांदी की कलियों के साथ होती हैं। इन्फ्यूज़न बहुत सुगंधित है, जिसमें पकी फलों, धूप, मृग, कपूर और जलती हुई लकड़ी के नोट होते हैं। कप में तरल सुनहरी पीली होती है जिसमें गुलाबी रंग की झलक होती है, इसका शरीर रेशमी होता है और अंत में हल्की कसैलेपन की भावना होती है। बायोलॉजिकल सिमाओ पूअर शेंग की पहली इन्फ़्यूज़न में धूप और जलती लकड़ी के नोट होते हैं, इसके बाद मीठे फलों, जैसे पकी सेब या पीले सेब के संकेत होते हैं। दूसरी इन्फ़्यूज़न के साथ, फलों के नोट अधिक वर्णनात्मक हो जाते हैं और बहुत अच्छे से संतुलित खट्टे नोट दिखाई देते हैं। कसैलेपन, हालांकि पहचान योग्य, न्यूनतम होता है और इसमें कोई परेशानी नहीं होती। तीसरी इन्फ़्यूज़न और आगे को एक थोड़ा अधिक मुलायम और मीठा तरल बनाता है, जिसमें अंत में कपूर के नोट होते हैं। बायोलॉजिकल सिमाओ पूअर शेंग की पहली चुस्की में राख और जलती लकड़ी के धुएं के नोट होते हैं, जिसके बाद धूप के नोट होते हैं, जो तालू पर अच्छे ताजगी का अनुभव छोड़ते हैं। मिठास हल्के कसैलेपन से अच्छी तरह संतुलित होती है, जिसमें बल्बेर्री मीठी और हरे सेब के फल के संकेत होते हैं, जिनके साथ हल्का और सुखद खट्टापन होता है। स्थायित्व बामिक है: धूप के संकेत लौटते हैं इसके साथ कपूर के संकेत जो लंबे समय तक जीभ पर रहते हैं। यह चाय झेंगवान, पूअर, चीन से आती है। हम बायोलॉजिकल सिमाओ पूअर शेंग की चाय को पारंपरिक चीनी तरीके (गोंग फू चा) से बनाने की सलाह देते हैं ताकि इन पत्तियों का सर्वोत्तम स्वाद लेना। इस तैयारी का पालन करते हुए, आप चार ग्राम पत्तियों (लगभग 3 चम्मच) का उपयोग कर सकते हैं 100 मिलीलीटर की गाईवान में, ताकि विभिन्न स्वादों के लिए अधिक इन्फ़्यूज़न प्राप्त कर सकें। 100 °C पानी में पत्तियों को जल्दी से धोने के बाद, आप 10 सेकंड का पहला इन्फ़्यूज़न कर सकते हैं और पानी को समान तापमान पर रखते हुए, हर बार समय को 5 सेकंड बढ़ाते हुए अधिक इन्फ़्यूज़न कर सकते हैं (10 - 15 - 20 …)। यह चाय लगभग 5 इन्फ़्यूज़न के लिए दीर्घकालिक होती है। पश्चिमी शैली के अनुसार एक क्लासिक तैयारी के लिए, हम 2 ग्राम पत्तियों (लगभग 1 चम्मच) को 150 मिलीलीटर कप में 100 °C के पानी में एक मिनट और आधे के इन्फ़्यूज़न समय के लिए सलाह देते हैं। चाय को सेवन करने में अधिक सुविधा के लिए फ़िल्टर किया जा सकता है, और ऊपर बताए गए इन्फ़्यूज़न समय केवल संकेत देने के लिए हैं, इसलिए आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर भी समायोजित कर सकते हैं। हम बायोलॉजिकल सिमाओ पूअर शेंग की चाय को ठंडी और सूखी जगह पर, सीधे धूप से बचाकर रखने की सलाह देते हैं।