यिक्सिंग की मिट्टी की चायपती, जिन्हें चीन में ज़ि शा हुआ कहा जाता है या "बैंगनी मिट्टी" की चायपती कहा जाता है, शायद चीनी चाय के लिए तैयार करने वाली सबसे प्रसिद्ध चायपती हैं। इन्हें एक छोटे से शहर के नाम पर रखा गया है जो जियांगसू प्रांत में स्थित है, जहाँ लौह खनिज के एक विशेष मिश्रण के कारण इन चायपत्तियों का अनोखा रंग होता है। यह चायपत्तियाँ बिना ग्लेज़ के पकाई जाती हैं और विशेष प्रकार की ऊलोंग चाय तैयार करने के लिए उपयोग की जाती हैं। यिक्सिंग की पारंपरिक मिट्टी की चायपती की क्षमता 250 मिलीलीटर है। एक ज़ीशा चायपती को उपयोग के पहले मौसम में लाने की जरूरत होती है, और फिर इसे हर दिन बेहतर बनाना होता है। साधारण दैनिक उपयोग के अलावा, इसे लगातार एक नम कपड़े या एक ब्रश या चाय ब्रश से धोना और सुखाना आवश्यक है। मिट्टी की भेद्यता के कारण, चायपती को एक प्रकार की चाय के लिए उपयोग करते हुए धीरे-धीरे समायोजित करना चाहिए। यह मौसम में लाना वही कारण है जिसकी वजह से यिक्सिंग की मिट्टी की चायपत्ती का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, कारीगरों ने जानवरों के आकार में डिज़ाइन की गई कलात्मक चायपत्तियाँ बनाई हैं। यिक्सिंग की मिट्टी की चायपत्तियाँ काली (लाल) और ऊलोंग चाय के साथ उपयोग के लिए होती हैं, साथ ही वृद्ध पीवर चाय के साथ भी। इन्हें हरी या सफेद चाय के लिए भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन पानी को चायपत्ती में डालने से पहले लगभग 85 डिग्री सेल्सियस पर ठंडा करना चाहिए। यिक्सिंग की चायपत्तियाँ तैयारी के दौरान अपने अंदर थोड़ी मात्रा में चाय अवशोषित करती हैं। लंबे समय तक उपयोग के बाद, चायपत्ती एक परत विकसित करेगी जो चाय के स्वाद और रंग को बनाए रखती है। इसी कारण, यिक्सिंग की चायपत्तियों को साफ करने के लिए साबुन का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इसके बजाय, इन्हें मीठे पानी के साथ धोया जाना चाहिए और हवा में सूखने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। एक ज्ञानी चाय प्रेमी विशेष रूप से एक प्रकार की चाय का ही एक विशेष चायपत्ती में उपयोग करता है, ताकि अवशोषित स्वाद को प्रदूषित न किया जा सके। यिक्सिंग, पूर्वी चीन का शहर, अपने बैंगनी मिट्टी के चायपत्तियों के लिए प्रसिद्ध है। यह चायपत्ती कई विशेषताओं को लाती है जैसे विभिन्न प्रकार, उत्कृष्ट डिज़ाइन और खूबसूरत हाथ से उकेरे गए मॉडल। दूसरी ओर, चीनी मिट्टी की चायपत्ती यिक्सिंग से संबंधित एक विशिष्ट प्रतीक है और दशकों से प्रसिद्ध है।
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यिक्सिंग की मिट्टी की चायपती, जिन्हें चीन में ज़ि शा हुआ कहा जाता है या "बैंगनी मिट्टी" की चायपती कहा जाता है, शायद चीनी चाय के लिए तैयार करने वाली सबसे प्रसिद्ध चायपती हैं। इन्हें एक छोटे से शहर के नाम पर रखा गया है जो जियांगसू प्रांत में स्थित है, जहाँ लौह खनिज के एक विशेष मिश्रण के कारण इन चायपत्तियों का अनोखा रंग होता है। यह चायपत्तियाँ बिना ग्लेज़ के पकाई जाती हैं और विशेष प्रकार की ऊलोंग चाय तैयार करने के लिए उपयोग की जाती हैं। यिक्सिंग की पारंपरिक मिट्टी की चायपती की क्षमता 250 मिलीलीटर है। एक ज़ीशा चायपती को उपयोग के पहले मौसम में लाने की जरूरत होती है, और फिर इसे हर दिन बेहतर बनाना होता है। साधारण दैनिक उपयोग के अलावा, इसे लगातार एक नम कपड़े या एक ब्रश या चाय ब्रश से धोना और सुखाना आवश्यक है। मिट्टी की भेद्यता के कारण, चायपती को एक प्रकार की चाय के लिए उपयोग करते हुए धीरे-धीरे समायोजित करना चाहिए। यह मौसम में लाना वही कारण है जिसकी वजह से यिक्सिंग की मिट्टी की चायपत्ती का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, कारीगरों ने जानवरों के आकार में डिज़ाइन की गई कलात्मक चायपत्तियाँ बनाई हैं। यिक्सिंग की मिट्टी की चायपत्तियाँ काली (लाल) और ऊलोंग चाय के साथ उपयोग के लिए होती हैं, साथ ही वृद्ध पीवर चाय के साथ भी। इन्हें हरी या सफेद चाय के लिए भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन पानी को चायपत्ती में डालने से पहले लगभग 85 डिग्री सेल्सियस पर ठंडा करना चाहिए। यिक्सिंग की चायपत्तियाँ तैयारी के दौरान अपने अंदर थोड़ी मात्रा में चाय अवशोषित करती हैं। लंबे समय तक उपयोग के बाद, चायपत्ती एक परत विकसित करेगी जो चाय के स्वाद और रंग को बनाए रखती है। इसी कारण, यिक्सिंग की चायपत्तियों को साफ करने के लिए साबुन का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इसके बजाय, इन्हें मीठे पानी के साथ धोया जाना चाहिए और हवा में सूखने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। एक ज्ञानी चाय प्रेमी विशेष रूप से एक प्रकार की चाय का ही एक विशेष चायपत्ती में उपयोग करता है, ताकि अवशोषित स्वाद को प्रदूषित न किया जा सके। यिक्सिंग, पूर्वी चीन का शहर, अपने बैंगनी मिट्टी के चायपत्तियों के लिए प्रसिद्ध है। यह चायपत्ती कई विशेषताओं को लाती है जैसे विभिन्न प्रकार, उत्कृष्ट डिज़ाइन और खूबसूरत हाथ से उकेरे गए मॉडल। दूसरी ओर, चीनी मिट्टी की चायपत्ती यिक्सिंग से संबंधित एक विशिष्ट प्रतीक है और दशकों से प्रसिद्ध है।
