Naram gehū̃ kā āṭā prakār 2 (1kilogram)

नरम गेहूं के पीसने से प्राप्त आटा क्लासिक "सफेद आटा" है और इसमें अच्छी लोच है। सामान्यतः इसे रोटी बनाने और बहुत उठने वाले उत्पादों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है, जैसे मिठाइयाँ (केक, बिस्कुट, ब्रीउचेस, पैनटोन) या पिज्जा। वास्तव में, Molino Calogiuri का नरम गेहूं का आटा प्रकार 2 विभिन्न प्रकार की रोटी, ग्रिसिनी और नमकीन पट्टिका बनाने के लिए आदर्श है, बल्कि भौतिक पेस्ट्री, पफ और क्रॉसेंट के लिए भी। Molino Calogiuri का नरम गेहूं का आटा प्रकार 2 में 320/350 का W है, जो लगभग उस आटे के समान है जो प्रकार 0 मैनिटोबा है जिसमें 450 का W होता है, अर्थात् इसमें एक मजबूत उठने की क्षमता होती है। 1 किलोग्राम और 5 किलोग्राम के पैकेट में उपलब्ध है, पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक में। इसमें ग्लूटेन है। यह सोया के निशान को भी शामिल कर सकता है। शेल्फ-लाइफ: बंद: 6 महीने, खुला: 2 महीने। उत्पादन देश: इटली।