Egy finom pite omlós tésztával, puha körtével és étcsokoládé krémmel töltve.
Kezdje a körték előkészítésével: mossa meg, hámozza meg a körtéket, és vágja kockákra, majd tegye egy serpenyőbe a cukorral, és főzze közepes/alacsony lángon, amíg jól megpuhulnak, és kiengedik a levüket. Amikor készen vannak, tegye félre őket.
A krémhez keverje össze egy kis lábasban a kukoricakeményítőt és a cukrot, adja hozzá a tejet, és keverje össze. Tegye a lábast a tűzre, és főzze a krémet, amíg be nem sűrűsödik. Vegye le a tűzről, adja hozzá az apróra vágott csokoládét, keverje össze, fedje le fóliával, és hagyja pihenni először szobahőmérsékleten, majd a hűtőben.
A tészta elkészítéséhez egy kis tálban keverje össze a tojáshelyettesítő port a vízzel. Ezután öntse a keveréket egy edénybe, adja hozzá az olajat, a cukrot, a vanília kivonatot, keverje össze, és fokozatosan adja hozzá a lisztet és a sütőport, folytatva a keverést kézzel, amíg sima és kompakt tésztát nem kap.
Folytassa a pite formázásával: nyújtsa ki a tészta 3/4 részét 0,5 cm vastagságúra, helyezze egy 20 cm-es piteformába, szurkálja meg a tészta alapját villával, adja hozzá a körte tölteléket, végül a csokoládékrémet, és simítsa el a felületet.
Nyújtsa ki a maradék tésztát, vágjon 1,5 cm széles csíkokat, és helyezze a krém tetejére, hogy rácsot formáljon.
Tárolja légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2-3 napig, vagy hűtőszekrényben 5 napig.
Ajánlott a pitét szobahőmérsékleten vagy enyhén felmelegítve tálalni.
Italia
| Energia (kcal) | 230,29 |
| Szénhidrátok (g) | 33,42 |
| amelyből cukrok (g) | 19,06 |
| Zsír (g) | 8,83 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,56 |
| Fehérje (g) | 5,04 |
| Rostok (g) | 1,84 |
| Akció | 0,08 |
