Finomra vágjuk a hagymát, a sárgarépát és a zeller szárat.
Pár evőkanál olajban megdinszteljük a vágott zöldségeket egy nagyobb lábasban.
Hozzáadjuk a paradicsom pürét és pár percig kevergetjük.
Beleöntjük a száraz lencsét és annyi vízzel felöntjük, hogy bőven ellepje.
Felforraljuk, majd csökkentjük a hőt és kb. 30 percig főzzük, amíg a lencse megpuhul.
Sóval és borssal ízesítjük ízlés szerint.
Tálaljuk a levest egy csepp nyers olajjal és pirítóssal.
Nagy lábas
Kés
Vágódeszka
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 144 |
| Szénhidrátok (g) | 23,13 |
| amelyből cukrok (g) | 5,9 |
| Zsír (g) | 0,98 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,14 |
| Fehérje (g) | 9,16 |
| Rostok (g) | 5,95 |
| Akció | 0,03 |
