Gluténmentes torta chufa liszttel. A chufa liszt természetesen egyszerű cukrokat tartalmaz, ami édes ízt ad a tésztának, így kevesebb cukor szükséges. Természetesen gluténmentes, és sűrítő hatása hasonló a keményítőkéhoz, ideális süteményekhez.
Szitáld át a chufa lisztet egy nagy tálba.
Add hozzá a kókuszcukrot, a tojásokat, a növényi tejet, az extra szűz olívaolajat, a sütőport és a sót.
Keverd habverővel sima, egynemű masszává.
Öntsd a masszát egy kivajazott és kilisztezett tortaformába.
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 30-35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Vedd ki a tortát a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni tálalás előtt.
Tárold légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben 2-3 napig.
Az intenzívebb íz érdekében pirítsd meg a chufa lisztet néhány percig sütőben használat előtt. Ha a tészta túl sűrű, adj hozzá növényi tejet; ha túl folyékony, adj hozzá chufa lisztet.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 257,01 |
| Szénhidrátok (g) | 34,59 |
| amelyből cukrok (g) | 13,69 |
| Zsír (g) | 10,22 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,63 |
| Fehérje (g) | 8,57 |
| Rostok (g) | 0,52 |
| Akció | 1,46 |
