Tápanyagban gazdag és könnyen elkészíthető szeletek zabpehellyel, cikóriapehellyel, magvakkal, fagyasztva szárított gyümölcsökkel és természetes édesítőszerrel.
Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a cikóriapelyhet, a magvakat és egy csipet sót.
Add hozzá a fagyasztva szárított málna- és ribizliporokat, majd óvatosan keverd össze.
Egy kis lábasban alacsony hőfokon melegítsd az édesítőszert és a dióvajat, folyamatos keverés mellett, amíg jól össze nem állnak és simák lesznek. Vedd le a tűzről.
Öntsd a folyékony keveréket a száraz hozzávalókra, és egy kanál vagy spatula segítségével jól keverd össze, amíg minden összetevő nedves és jól egybeforrt lesz.
Bélelj ki egy kb. 20x20 cm-es négyzet vagy téglalap alakú tepsit sütőpapírral, úgy, hogy a papír szélei hosszabbak legyenek, megkönnyítve a szeletek kivételét.
Öntsd a keveréket a tepsibe, és egy kanál vagy spatula hátoldalával egyenletesen nyomkodd le.
Ha szeretnéd, szórd meg a tetejét reszelt kókuszral és fahéjjal. Finoman nyomkodd rá, hogy rátapadjon.
Tedd a tepsit a hűtőbe legalább 2-3 órára, de még jobb, ha egy éjszakára, hogy a szeletek jól megdermedjenek.
Amikor a keverék jól lehűlt és tömör, emeld fel a sütőpapírt a tepsi szélénél, és vedd ki a szeletblokkot.
Éles késsel vágd fel a kívánt méretű szeletekre.
A házi készítésű szeleteket légmentesen záródó edényben, hűtőben legfeljebb 1 hétig tárold.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 268,84 |
| Szénhidrátok (g) | 47,14 |
| amelyből cukrok (g) | 21,73 |
| Zsír (g) | 7,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,85 |
| Fehérje (g) | 4,58 |
| Rostok (g) | 4,48 |
| Akció | 0,03 |
