Fehér lasagne pisztáciás pestóval és garnélával

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Készítsd el a besamelt: Egy kis lábasban melegítsd fel az olajat, és add hozzá a lisztet, keverd simára habverővel, hogy sima roux-t kapj. Öntsd hozzá a langyos tejet, folyamatosan keverve habverővel, hogy elkerüld a csomók kialakulását. Főzd közepes-alacsony lángon, amíg a besamel besűrűsödik. Ízesítsd sóval és szerecsendióval.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Add hozzá a pisztáciás pestót: Amikor elkészült, keverj hozzá körülbelül 8 bő evőkanál pisztáciás pestót a még meleg besamelhez. Keverd simára, homogénre, és finom zöld színűre.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Sütés: Előmelegített, statikus sütőben süsd 200°C-on körülbelül 25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz, és a lasagne jól összeáll.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Önts egy első réteg pisztáciás besamelt a forma aljára. Helyezd rá az első tésztalapot, majd fedj le további besamellel, egy marék garnélával és néhány vékony szelet mozzarellával. Folytasd egy újabb tésztaréteggel, és ismételd meg.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Az utolsó rétegre csak a pisztáciás besamelt oszd el, és szórd meg reszelt parmezánnal.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Előmelegített, statikus sütőben süsd 200°C-on körülbelül 25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz, és a lasagne jól összeáll.

Javaslatok

• 30x22 tepsi

• Tányérkészlet

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)