Egy könnyű, gyors és tökéletes második fogás tepsiben elkészítve. Ez a tőkehalas rakott burgonya és koktélparadicsom egy ízletes, könnyű és teljes vacsoraötlet, amely kevesebb mint fél óra alatt elkészül.
Mosd meg és hámozd meg a burgonyákat, majd vágd vékony szeletekre (legjobb mandolinnal, így egyenletesebben sülnek). Mosd meg a koktélparadicsomokat, és vágd félbe.
Egy nagy, 35 cm-es tepsiben oszd el az alján a burgonyaszeleteket, majd add hozzá a koktélparadicsomokat és a tőkehal filéket, kissé távol egymástól.
Locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal, szórj rá egy csipet sót és ízlés szerint fűszernövényeket. Szórd meg bőségesen zsemlemorzsával, hogy a tetején szép rántott réteg képződjön.
Süsd előmelegített, statikus sütőben 200°C-on körülbelül 20-25 percig, amíg a burgonya megpuhul és a teteje aranybarna lesz.
Amint kivetted a sütőből, díszítsd néhány friss mentalevéllel, hogy illatos és frissítő hatást adj az ételnek.
35 cm-es tepsi
Tányérkészlet
Kiváló szobahőmérsékleten is tálalni, tökéletes svédasztalos vagy nyári vacsorákhoz.
Fekete olívával vagy kapribogyóval is gazdagíthatod, hogy mediterránabb ízt kapjon.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 44,55 |
| Szénhidrátok (g) | 5,18 |
| amelyből cukrok (g) | 1,98 |
| Zsír (g) | 0,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,06 |
| Fehérje (g) | 5,18 |
| Rostok (g) | 0,78 |
| Akció | 0,03 |
