Friss saláta bivaly mozzarellával és bazsalikom illattal, mindössze 30 perc alatt elkészíthető.
Főzzük a mángoldot körülbelül 20 percig bő sós vízben.
Közben hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk julienne-re; pároljuk 5-8 percig a mentalevelekkel együtt.
Hagyjuk kihűlni a zöldségeket, és tetszés szerint állítsuk össze a tányért, adjuk hozzá a dióbelet, sót, végül a bazsalikomos öntetet.
Tálaljuk 20-30 perc után, hogy az étel még ízletesebb legyen.
Wok serpenyő
24 órán át hűtőben tárolható, miután a zöldségek kihűltek.
Tálaljuk carasau kenyérrel vagy pirítóssal.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 103,01 |
| Szénhidrátok (g) | 4,78 |
| amelyből cukrok (g) | 4,78 |
| Zsír (g) | 6,28 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,25 |
| Fehérje (g) | 5,68 |
| Rostok (g) | 2,89 |
| Akció | 0,11 |
