Spaghetti alla amatriciana
@pasta-felice-pastificio-artigianale-siciliano
A Spaghetti alla Amatriciana az olasz konyha klasszikusa, amelyet egyszerű és természetes összetevőkkel készítenek, mint a guanciale, pecorino siciliano és paradicsomszósz. Tökéletes egy ízletes és gyors étkezéshez.
Nehézség: Easy
Főzési idő: 10 percFőzés: 10 perc
Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc
Ország: Italia
Hozzávalók
Adagok száma
- Spaghetti
250g250g - Paradicsomszósz
150g150g - Guanciale
100g100g - Pecorino siciliano
100g100g - Fekete borsízlés szerint
- Sóízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Tegye fel a vizet forrni a tésztához.
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Közben távolítsa el a guanciale bőrét, vágja nem túl vékony csíkokra, és tegye egy tapadásmentes serpenyőbe zsiradék hozzáadása nélkül.
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Amikor a guanciale ropogós lesz és a zsír megolvadt, adja hozzá a paradicsomszószt, és hagyja pár percig ízesedni.
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Szűrje le a tésztát, és keverje a szószhoz.
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
A tűzről levéve adja hozzá a pecorinót és egy csipet borsot.
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tálalja, és díszítse pecorino forgáccsal.
Általános információk
Eredet
Italia, Sicilia
Elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Vegetáriánus - Nem alkalmas
Vegán - Nem alkalmas
Gluténmentes - Nem alkalmas
Laktózmentes - Kétes elemek
Pescetarian - Nem alkalmas
Nikkelmentes - Nem alkalmas
Intoleranciák és allergiák
Shellfish - Alkalmas
Tojás - Alkalmas
Hal - Alkalmas
Peanuts - Alkalmas
Soya - Alkalmas
Milk - Nem alkalmas
Diófélék - Alkalmas
Zeller - Alkalmas
Mustár - Alkalmas
Szezámmag - Alkalmas
Sulphites - Alkalmas
Lupins - Alkalmas
Molluska - Alkalmas
Hüvelyesek - Alkalmas
Solanaceae - Nem alkalmas
Aromák - Alkalmas
Coffee - Alkalmas
Monococcus - Alkalmas
Tomato - Nem alkalmas
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 327,67 |
| Szénhidrátok (g) | 31,57 |
| amelyből cukrok (g) | 2,2 |
| Zsír (g) | 17,75 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,98 |
| Fehérje (g) | 11,76 |
| Rostok (g) | 0,94 |
| Akció | 0,08 |
- Fehérjék11,76g·19%
- Szénhidrátok31,57g·51%
- Zsírok17,75g·29%
- Rostok0,94g·2%