Articsóka fokhagymával és olívaolajjal
Az articsóka fokhagymával és olívaolajjal egy ízletes és sokoldalú köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. Ez az egyszerű recept kevés hozzávalót használ, de gazdag és intenzív ízt kínál. Az articsókát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk, majd serpenyőben pirítjuk fokhagymával és olívaolajjal. Az eredmény egy aromás és kellemesen kesernyés ízű étel. Az articsóka fokhagymával és olívaolajjal tökéletes hús- vagy halételek kísérőjeként, de előételként vagy főételként is élvezhető.
Hozzávalók
- Articsóka
88 - Fokhagyma
2gerezd2gerezd - Olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Tisztítsuk meg az articsókát, és tegyük egy elég magas edénybe egészben
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Adjunk hozzá két gerezd fokhagymát, és fedjük le az articsókát kétharmadáig egy keverékkel, amely két rész olajból és egy rész vízből áll
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Ízesítsük sóval és borssal; fedjük le, és főzzük alacsony lángon körülbelül fél óráig
Javaslatok
Serpenyő
Kés
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig
További információk
Az articsóka fokhagymával és olívaolajjal egy klasszikus köret az olasz konyhában
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 33,08 |
| Szénhidrátok (g) | 2,53 |
| amelyből cukrok (g) | 1,94 |
| Zsír (g) | 0,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,05 |
| Fehérje (g) | 2,69 |
| Rostok (g) | 5,48 |
| Akció | 0,13 |
- Fehérjék2,69g·25%
- Szénhidrátok2,53g·23%
- Zsírok0,2g·2%
- Rostok5,48g·50%