Tuduu
Cime Di Rapa Alla Parmigiana

Cime Di Rapa Alla Parmigiana

@tuduu

A cime di rapa alla parmigiana egy ízletes köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. A cime di rapát vajban főzik, majd reszelt sajttal gratinálják, így egy ízekben és textúrákban gazdag ételt kapunk. Ez a köret a Puglia régióból származik, de egész Olaszországban elterjedt.

Nehézség: Medium
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Cime di rapa1,000G
  • Vaj60G
  • Reszelt sajtízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Tisztítsa meg és mossa meg a cime di rapát, majd főzze sós, forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Szűrje le, és tegye egy serpenyőbe, ahol már megolvasztotta a vajat

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Hagyja, hogy erős lángon ízesedjen 10 percig, gyakran mozgatva villával

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Ízesítse sóval és borssal

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Tegye át a tálaló tálra

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Szórja meg bőségesen reszelt sajttal

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Reszelő

Általános információk

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)64,61
Szénhidrátok (g)3,64
amelyből cukrok (g)3,64
Zsír (g)4,72
amelyből telített zsírsavak (g)2,76
Fehérje (g)0,99
Rostok (g)2,45
Akció0,06
  • Fehérjék
    0,99g·8%
  • Szénhidrátok
    3,64g·31%
  • Zsírok
    4,72g·40%
  • Rostok
    2,45g·21%