Fordított Ananásztorta
A fordított ananásztorta egy klasszikus cukrászati desszert, amely látványos megjelenéséről és finom ízéről ismert. Az alapja egy lágy tészta, amelyet langyos tejjel ízesítenek, és tojással, liszttel, sóval és sütőporral gazdagítanak. A tetejére karamellizált ananászréteg és kandírozott cseresznye kerül. A sütés során a tortát megfordítják, így fordított hatást érnek el. Ez a desszert tökéletes egy étkezés utáni desszertként, vagy teával vagy kávéval fogyasztva. Különleges alkalmakra, például születésnapokra vagy ünnepekre is ideális.
Hozzávalók
- Cukor
200G200G - Vaj
140G140G - Tojás
11 - Langyos tejq.b.
- Liszt
200G200G - Sóq.b.
- Sütőpor
1Csomag1Csomag - A tortához:
- Vajq.b.
- Cukorq.b.
- Ananászq.b.
- Kandírozott cseresznyeq.b.
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Hosszasan dolgozzuk össze a cukrot 140 g vajjal, vegyünk ki belőle 100 g-ot, és a maradékhoz adjunk hozzá egy egész tojást, a lisztet, egy csipet sót, a sütőport, és folytassuk a keverést, miközben langyos tejet adunk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk.
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Kenjük meg a tortaformát a félretett vajjal és cukorral, majd díszítsük a jól lecsepegtetett és megszárított konzerv ananász szeletekkel.
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
A szeletek közepére tegyünk egy kandírozott cseresznyét, a maradék szeleteket pedig daraboljuk fel, hogy kitöltsük a szeletek közötti réseket.
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Öntsük rá a tésztát, és süssük 180 fokon körülbelül 60 percig.
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Fordítsuk meg a tortaformát egy sütőtálra, hagyjuk langyosra hűlni, vegyük le a formát, és szórjuk meg a tortát cukorral.
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tegyük a sütő grillje alá, hogy karamellizálódjon, és tálalás előtt áztassuk be.
Javaslatok
Kapcsos tortaforma
Sütőforma
Tapadásmentes serpenyő
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 430,81 |
| Szénhidrátok (g) | 59,78 |
| amelyből cukrok (g) | 35,96 |
| Zsír (g) | 20,59 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,78 |
| Fehérje (g) | 4,97 |
| Rostok (g) | 0,74 |
| Akció | 0,11 |
- Fehérjék4,97g·6%
- Szénhidrátok59,78g·69%
- Zsírok20,59g·24%
- Rostok0,74g·1%