A Homarus gammarus egy hidegvízi homár, amelyet az északkelet-atlanti óceánban, Kanadában halásznak, és a világ minden tájáról érkező séfek nagyra értékelik fehér húsáért. Jellegzetes finom ízével különbözik, és sokféleképpen felhasználható. A termék még élve érkezik az európai feldolgozóüzembe, ahol modern, nagy nyomású alagutakban hámozzák meg, amelyek lehetővé teszik, hogy a hús minden részét kinyerjék anélkül, hogy a nemes rákot minimális főzésnek vetnék alá. Ez a hús ideális nyers fogyasztásra, de kiváló serpenyőben való pirításhoz, valamint pároláshoz vagy vákuumfőzéshez az eredeti csomagolásban.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Homarus gammarus egy hidegvízi homár, amelyet az északkelet-atlanti óceánban, Kanadában halásznak, és a világ minden tájáról érkező séfek nagyra értékelik fehér húsáért. Jellegzetes finom ízével különbözik, és sokféleképpen felhasználható. A termék még élve érkezik az európai feldolgozóüzembe, ahol modern, nagy nyomású alagutakban hámozzák meg, amelyek lehetővé teszik, hogy a hús minden részét kinyerjék anélkül, hogy a nemes rákot minimális főzésnek vetnék alá. Ez a hús ideális nyers fogyasztásra, de kiváló serpenyőben való pirításhoz, valamint pároláshoz vagy vákuumfőzéshez az eredeti csomagolásban.
