TERMELÉS
Termelési terület: Valle d’Itria
Borkészítés: szőlőbogyózás azonnali hőmérsékletcsökkentéssel 6-8°C-ra, majd 12 órás maceráció, kíméletes préselés, statikus dekantálás és ellenőrzött hőmérsékleten történő erjesztés 16-18°C-on
Érlelés: erjedés végén elválasztják a durva seprőtől, és 3 hónapig finom seprőn érlelik, majd stabilizálják és palackozzák. Palackos érlelés 30/40 napig.
KÓSTOLÁSI JEGYZETEK
Szín: szalmasárga zöldes árnyalatokkal
Illat/íz: elegáns és tartós, kellemes virágos jegyekkel
Kíséret: ajánlott rizottóhoz, halételekhez, lágy sajtokhoz és fehér húsokhoz. 12-14°C-on tálalva.
€ 18,24
Leírás
TERMELÉS Termelési terület: Valle d’Itria Borkészítés: szőlőbogyózás azonnali hőmérsékletcsökkentéssel 6-8°C-ra, majd 12 órás maceráció, kíméletes préselés, statikus dekantálás és ellenőrzött hőmérsékleten történő erjesztés 16-18°C-on Érlelés: erjedés végén elválasztják a durva seprőtől, és 3 hónapig finom seprőn érlelik, majd stabilizálják és palackozzák. Palackos érlelés 30/40 napig. KÓSTOLÁSI JEGYZETEK Szín: szalmasárga zöldes árnyalatokkal Illat/íz: elegáns és tartós, kellemes virágos jegyekkel Kíséret: ajánlott rizottóhoz, halételekhez, lágy sajtokhoz és fehér húsokhoz. 12-14°C-on tálalva.