TERMELÉS
Termelési terület: Északkelet-Bari, 250/300 m tengerszint felett
Borkészítés: a szőlő bogyózása és áztatása 4/5°C-on 18/36 órán keresztül. Alkoholos erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten, majd a végén lefejtés. A szőlőtörköly kíméletes préselése.
Érlelés: a malolaktikus erjedés után acéltartályokban a bort közepesen pörkölt francia tölgyfahordókban érlelik 4 hónapig. Ezt követően palackozzák.
KÓSTOLÁSI JEGYZETEK
Szín: intenzív vörös ibolyás árnyalatokkal
Illat/íz: intenzív és gyümölcsös, édes fűszeres jegyekkel. Lágy és tartós íz, ügyesen kiegyensúlyozott tanninokkal
Kíséret: grillezett vörös húsok, mediterrán konyha vörös húsos első fogásai és enyhén érlelt sajtok. 18/20°C-on tálaljuk. Tálalás előtt dekantáljuk.
€ 13,32
Leírás
TERMELÉS Termelési terület: Északkelet-Bari, 250/300 m tengerszint felett Borkészítés: a szőlő bogyózása és áztatása 4/5°C-on 18/36 órán keresztül. Alkoholos erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten, majd a végén lefejtés. A szőlőtörköly kíméletes préselése. Érlelés: a malolaktikus erjedés után acéltartályokban a bort közepesen pörkölt francia tölgyfahordókban érlelik 4 hónapig. Ezt követően palackozzák. KÓSTOLÁSI JEGYZETEK Szín: intenzív vörös ibolyás árnyalatokkal Illat/íz: intenzív és gyümölcsös, édes fűszeres jegyekkel. Lágy és tartós íz, ügyesen kiegyensúlyozott tanninokkal Kíséret: grillezett vörös húsok, mediterrán konyha vörös húsos első fogásai és enyhén érlelt sajtok. 18/20°C-on tálaljuk. Tálalás előtt dekantáljuk.