Fellata di Suino Nero dei Nebrodi A Fellata di Suino Nero dei Nebrodi fekete sertésből származik, amelyet félig vadon, a Bosco Ficuzza természetvédelmi területén nevelnek, ahol a természetben található dolgokkal táplálkozik. Fellata di Suino Nero dei Nebrodi, Slow Food védjegy. Durva szemcsés kolbász különböző sertéshúsokból, természetes sertésbélbe töltve. Különleges és kifinomult íz. Méret: 500 g. Íme a legjobb szicíliai felvágottak válogatása, a mi Fellata di Suino Nero dei Nebrodi-val. Kiválasztott húsok olasz állatoktól, őshonos szicíliai fajták, hagyományos feldolgozások és innovatív javaslatok, a legjobb helyi termelés, hogy maximális figyelmet biztosítson az alapanyagok kiválasztásában és a húsfeldolgozás minden szakaszában. Fellata di Suino Nero dei Nebrodi, a Suino Nero dei Nebrodi Slow Food védjegyével, Busambrina és őshonos szicíliai fajták carpaccio-ja, lonza, capocollo, guanciale, pancetta, fűszeres fekete szicíliai zsírdarab, a Nebrodi fekete malac fatüzelésű, helyben készült, aszalt sonka, csirkesült és változatos kolbászok, hogy gazdagítsák vágottjait és ínycsiklandó receptjeit, egy felfedezett Szicília ízeit. A Nebrodi fekete sertés egy ősi és nagyon régi fajta, amelyből a mi Fellata di Suino Nero dei Nebrodi származik, és a szicíliai termelése már két évszázaddal Krisztus előtt is ismert volt Róma területén. Ez a hagyományos és primitív állattenyésztés, amely átélte a századokat, ma is alkalmazásra kerül, különösen a Nebrodi-hegységben és a Madonie-vidéken! Kicsi méretű és sötét színű, a Nebrodi fekete sertés egy nagyon ősi őshonos fajta, amely nagyon hasonlít a vaddisznóra, mind megjelenésében, mind szokásaiban, és alig vagy egyáltalán nem háziasított. Ezek az állatok tölgymakkal és gesztenyével táplálkoznak, vadon vagy félig vadon élnek, olyan élőhelyen, amely bükkfákból, öreg tölgyekből és hatalmas erdőkből áll, gazdag vegetációval, tavakkal, falvakkal, patakokkal és itatókkal. A Fellata di Suino Nero dei Nebrodi minősége, köszönhetően a termelőknek, akik a ’90-es években megakadályozták a kihalását, páratlan. A természetes táplálkozás és a szabadban való tartás miatt a hús vad ízeket hoz, amelyek a mogyoró aromájára emlékeztetnek. Minden felvágott, köztük a fellata, a capocollo és a guanciale, valamint a mi Salame di Suino Nero di Sicilia, szigorúan tiszta módon, vegyszerek alkalmazása nélkül, de a legtermészetesebb és leghatékonyabb tartósítószer segítségével: sóval készülnek. Így a kapott termékek azonosíthatók az egyedi kiválósággal, amely a Fellata di Suino Nero dei Nebrodi-t Olaszország egyik legnagyobb biodiverzitásává teszi. A hús "márványozása", vagyis a bőséges nemes zsír jelenléte ízletességet és lágy ízélményt garantál. Jellemzők: Nebrodi fekete sertés húsa. Tartási mód: Félig vadon, szabadban nevelt sertés. Nevelési hely: Bosco Ficuzza természetvédelmi terület. 100%-ban természetes táplálkozás. Íz: Sertés kolbász íze, Klasszikus íz. Természetes sóval való tárolás. Megjelenés: A szemcseméret közepes, a nemes zsírdarabok fehér színűek, a hús pedig rózsaszín/pirított vörös. Eredet: A szicíliai fekete sertés évszázadok óta jelen van Szicíliában, a görög és pun korszakig visszanyúló bizonyítékokkal, és egyike volt azoknak, amit egykor "szicíliai őshonos fajtának" neveztek. Néhány tudós szerint őshonos vonalból származik, míg mások úgy vélik, hogy a "napoli" típus egyedének is szerepe van a formálódásában, vagy akár a "Sanson iberikus típushoz" való származás is lehetséges. Az arab uralom alatt, amikor az arábok betiltották a disznóhús fogyasztását, a középkori fekete sertések bradítási gyakorlata csökkent, ami azonban szerencsére napjainkig megmaradt: ma sok olyan ősi fajtát találhatunk, ami ehhez a sertéshez kapcsolódik, míg mások az idő múlásával megváltoztak, egyetlen, jól definiált fajtát alkotva. Filozófiánk Gondosan folytatjuk Szicíliai termékek újrafelfedezését, jó és természetes. Olyan termékek, amelyek a ínycsiklandó kézművesek elkötelezettségének, szenvedélyének és ügyességének gyümölcse. Felfedeztetni szeretnénk veletek a hazánk jót, az ízeket, amelyek a népek és kultúrák találkozásából születtek, a nap, a föld, a tenger és a hagyomány gyümölcsét. A Fellata di Suino Nero dei Nebrodi online vásárolható az emporiosicilia.it oldalon, a legjobb 100%-os szicíliai termékekért a legjobb áron.
Ár ÁFÁ-val együtt
Fellata di Suino Nero dei Nebrodi A Fellata di Suino Nero dei Nebrodi fekete sertésből származik, amelyet félig vadon, a Bosco Ficuzza természetvédelmi területén nevelnek, ahol a természetben található dolgokkal táplálkozik. Fellata di Suino Nero dei Nebrodi, Slow Food védjegy. Durva szemcsés kolbász különböző sertéshúsokból, természetes sertésbélbe töltve. Különleges és kifinomult íz. Méret: 500 g. Íme a legjobb szicíliai felvágottak válogatása, a mi Fellata di Suino Nero dei Nebrodi-val. Kiválasztott húsok olasz állatoktól, őshonos szicíliai fajták, hagyományos feldolgozások és innovatív javaslatok, a legjobb helyi termelés, hogy maximális figyelmet biztosítson az alapanyagok kiválasztásában és a húsfeldolgozás minden szakaszában. Fellata di Suino Nero dei Nebrodi, a Suino Nero dei Nebrodi Slow Food védjegyével, Busambrina és őshonos szicíliai fajták carpaccio-ja, lonza, capocollo, guanciale, pancetta, fűszeres fekete szicíliai zsírdarab, a Nebrodi fekete malac fatüzelésű, helyben készült, aszalt sonka, csirkesült és változatos kolbászok, hogy gazdagítsák vágottjait és ínycsiklandó receptjeit, egy felfedezett Szicília ízeit. A Nebrodi fekete sertés egy ősi és nagyon régi fajta, amelyből a mi Fellata di Suino Nero dei Nebrodi származik, és a szicíliai termelése már két évszázaddal Krisztus előtt is ismert volt Róma területén. Ez a hagyományos és primitív állattenyésztés, amely átélte a századokat, ma is alkalmazásra kerül, különösen a Nebrodi-hegységben és a Madonie-vidéken! Kicsi méretű és sötét színű, a Nebrodi fekete sertés egy nagyon ősi őshonos fajta, amely nagyon hasonlít a vaddisznóra, mind megjelenésében, mind szokásaiban, és alig vagy egyáltalán nem háziasított. Ezek az állatok tölgymakkal és gesztenyével táplálkoznak, vadon vagy félig vadon élnek, olyan élőhelyen, amely bükkfákból, öreg tölgyekből és hatalmas erdőkből áll, gazdag vegetációval, tavakkal, falvakkal, patakokkal és itatókkal. A Fellata di Suino Nero dei Nebrodi minősége, köszönhetően a termelőknek, akik a ’90-es években megakadályozták a kihalását, páratlan. A természetes táplálkozás és a szabadban való tartás miatt a hús vad ízeket hoz, amelyek a mogyoró aromájára emlékeztetnek. Minden felvágott, köztük a fellata, a capocollo és a guanciale, valamint a mi Salame di Suino Nero di Sicilia, szigorúan tiszta módon, vegyszerek alkalmazása nélkül, de a legtermészetesebb és leghatékonyabb tartósítószer segítségével: sóval készülnek. Így a kapott termékek azonosíthatók az egyedi kiválósággal, amely a Fellata di Suino Nero dei Nebrodi-t Olaszország egyik legnagyobb biodiverzitásává teszi. A hús "márványozása", vagyis a bőséges nemes zsír jelenléte ízletességet és lágy ízélményt garantál. Jellemzők: Nebrodi fekete sertés húsa. Tartási mód: Félig vadon, szabadban nevelt sertés. Nevelési hely: Bosco Ficuzza természetvédelmi terület. 100%-ban természetes táplálkozás. Íz: Sertés kolbász íze, Klasszikus íz. Természetes sóval való tárolás. Megjelenés: A szemcseméret közepes, a nemes zsírdarabok fehér színűek, a hús pedig rózsaszín/pirított vörös. Eredet: A szicíliai fekete sertés évszázadok óta jelen van Szicíliában, a görög és pun korszakig visszanyúló bizonyítékokkal, és egyike volt azoknak, amit egykor "szicíliai őshonos fajtának" neveztek. Néhány tudós szerint őshonos vonalból származik, míg mások úgy vélik, hogy a "napoli" típus egyedének is szerepe van a formálódásában, vagy akár a "Sanson iberikus típushoz" való származás is lehetséges. Az arab uralom alatt, amikor az arábok betiltották a disznóhús fogyasztását, a középkori fekete sertések bradítási gyakorlata csökkent, ami azonban szerencsére napjainkig megmaradt: ma sok olyan ősi fajtát találhatunk, ami ehhez a sertéshez kapcsolódik, míg mások az idő múlásával megváltoztak, egyetlen, jól definiált fajtát alkotva. Filozófiánk Gondosan folytatjuk Szicíliai termékek újrafelfedezését, jó és természetes. Olyan termékek, amelyek a ínycsiklandó kézművesek elkötelezettségének, szenvedélyének és ügyességének gyümölcse. Felfedeztetni szeretnénk veletek a hazánk jót, az ízeket, amelyek a népek és kultúrák találkozásából születtek, a nap, a föld, a tenger és a hagyomány gyümölcsét. A Fellata di Suino Nero dei Nebrodi online vásárolható az emporiosicilia.it oldalon, a legjobb 100%-os szicíliai termékekért a legjobb áron.
