A mi Mandarinos ízesített fekete sertés kolbászunk Szicíliából származik, ahol a fekete sertések félvad állapotban élnek a Bosco Ficuzza természetvédelmi területen, ahol mindent megesznek, amit a természet kínál. A mi Mandarinos ízesített fekete sertés kolbászunk húsa tiszta szicíliai mandarinhéjjával és főzékével gazdagodik, hogy különleges és keresett ízt nyújtson. Csomagolás: 500g. Íme a legjobb szicíliai felvágottak válogatása, köztük a mi Mandarinos ízesített fekete sertés kolbászunk. Olasz állatokból származó választott húsok, őshonos szicíliai fajták, hagyományos feldolgozások és innovatív ajánlatok, a helyi termelés legjobbja, hogy maximális figyelmet biztosítson az alapanyagok kiválasztására és a húsfeldolgozás minden fázisára. Mandarinos ízesített fekete sertés kolbász, a Nebrodi fekete sertés, Slow Food előírásainak ajánlása, Busambrina és őshonos szicíliai fajták carpaccio-ja, lonza, capocollo, guanciale, pancetta, fűszeres lardo pép, a Nebrodi feketék tűzön sütött és szeletelt húst, zsiráfkolbász, pulyka porchetta és változatos kolbászok gazdagítják a vágásokat és a gourmet receptjeiteket, a felfedezett Szicília ízeit. A Nebrodi fekete sertés, amelyből a mi Mandarinos ízesített fekete sertés kolbászunk származik, történelmi és nagyon régi fajta, amelyet már Róma is ismert Krisztus előtt két évszázaddal. Ez a hagyományos és primitív tenyésztés átvészelte a századokat, és ma is gyakorolják, különösen a Nebrodi-hegység és a Madonie területein. Eredet: a szicíliai fekete sertés évszázadok óta megtalálható Szicíliában, olyan bizonyítékokkal, amelyek a görög és pun korszakig nyúlnak vissza, és egy őshonos szicíliai fajtát képvisel. Egyes tudósok szerint egy őshonos törzsből származik, míg mások úgy vélik, hogy a képződésébe a "nápolyi" fajták egyes egyedei is közrejátszottak, vagy akár a „Sanson iberikus típusa” leszármazottja. A fekete sertések legeltetése, amely a középkorban elterjedt, csökkent a muzulmán uralom alatt (a muzulmánok megtiltották a disznóhús fogyasztását), de szerencsére a mai napig fennmaradt: ma sok ősi fajta eltűnt, míg mások az idő múlásával megváltoztak, egyetlen, jól körülhatárolt fajtát alkotva, és a fás területek fokozatos eltűnésével a szicíliai fekete sertés tenyésztése a belsőbb területekre összpontosul, különösen a Nebrodi-hegység vidékein, ahol nagy erdők találhatók. Miért olyan finomak a Nebrodi fekete sertés felvágottak? Kicsi méretű és sötét bundájú, a Nebrodi fekete sertés egy nagyon régi, őshonos fajta, amely nagyon hasonlít a vaddisznókhoz mind megjelenésben, mind szokásokban, és alig vagy egyáltalán nem háziasított. Ezek az állatok gesztenyével és makkákkal táplálkoznak, félvad vagy vad állapotban élnek, ligetes élőhelyen, öreg bükkfák, tölgyek között, dús vegetációval, gazdag tavakkal, környékekkel, patakokkal és itatókkal. A Mandarinos ízesített fekete sertés kolbász minősége, a termelők 1990-es évekbeli eltűnésük megakadályozásának köszönhetően (a fajtát kicsi mérete miatt nem volt gazdaságos), felülmúlhatatlan. De miért? Az állandó kültéri legeltetés és a természetes táplálkozás miatt a hús vad aromái vannak, amelyek mogyoróra emlékeztetnek. Minden hentesáru, beleértve a fellát, capocollo-t és guanciale-t, a mi Mandarinos ízesített fekete sertés kolbászunkat, hagyomány szerint, tiszta módon, vegyi trükkök nélkül készítik, csak a legtermészetesebb, legrégebbi és legerősebb tartósítószer, a só segítségével. Az így nyert termékek tehát tipikus kiválóságok, amelyeket a környezet, a tenyésztési és feldolgozási technikák optimalizált szintézise teremt meg, mindezen tényezők miatt a Mandarinos ízesített fekete sertés kolbász egyedi és Olaszország egyik legnagyobb biodiverzitása. A hús „erezettsége”, vagyis a sok finom zsírral való jelenléte, ízesítést és puhaságot garantál. Jellemzők: Nebrodi fekete sertés húsa. Tenyésztési mód: Félvadon, szabadban tartott sertés. Tenyésztés helye: Bosco Ficuzza természetvédelmi terület. Táplálkozás: 100% Természetes. Íz: Mandarinos Aroma, Kolbász. Tartósítás: Természetes sóalapú. Megjelenés: A szemcseméret közepes nagyságú, a finom zsírok fehér színűek, a hús pedig rózsaszín/piros. Filozófiánk: Gondosan dolgozunk a szicíliai termékek felfedezésén, amelyek jók és természetesek. Olyan termékek, amelyek ízléssel, szenvedéllyel és a gasztronómák leleményével készültek. Szeretnénk felfedeztetni veletek hazánk jellemzőit, az emberek és kultúrák találkozásából származó ízeket, a nap, a föld, a tenger és a hagyomány gyümölcsét.
A mi Mandarinos ízesített fekete sertés kolbászunk Szicíliából származik, ahol a fekete sertések félvad állapotban élnek a Bosco Ficuzza természetvédelmi területen, ahol mindent megesznek, amit a természet kínál. A mi Mandarinos ízesített fekete sertés kolbászunk húsa tiszta szicíliai mandarinhéjjával és főzékével gazdagodik, hogy különleges és keresett ízt nyújtson. Csomagolás: 500g. Íme a legjobb szicíliai felvágottak válogatása, köztük a mi Mandarinos ízesített fekete sertés kolbászunk. Olasz állatokból származó választott húsok, őshonos szicíliai fajták, hagyományos feldolgozások és innovatív ajánlatok, a helyi termelés legjobbja, hogy maximális figyelmet biztosítson az alapanyagok kiválasztására és a húsfeldolgozás minden fázisára. Mandarinos ízesített fekete sertés kolbász, a Nebrodi fekete sertés, Slow Food előírásainak ajánlása, Busambrina és őshonos szicíliai fajták carpaccio-ja, lonza, capocollo, guanciale, pancetta, fűszeres lardo pép, a Nebrodi feketék tűzön sütött és szeletelt húst, zsiráfkolbász, pulyka porchetta és változatos kolbászok gazdagítják a vágásokat és a gourmet receptjeiteket, a felfedezett Szicília ízeit. A Nebrodi fekete sertés, amelyből a mi Mandarinos ízesített fekete sertés kolbászunk származik, történelmi és nagyon régi fajta, amelyet már Róma is ismert Krisztus előtt két évszázaddal. Ez a hagyományos és primitív tenyésztés átvészelte a századokat, és ma is gyakorolják, különösen a Nebrodi-hegység és a Madonie területein. Eredet: a szicíliai fekete sertés évszázadok óta megtalálható Szicíliában, olyan bizonyítékokkal, amelyek a görög és pun korszakig nyúlnak vissza, és egy őshonos szicíliai fajtát képvisel. Egyes tudósok szerint egy őshonos törzsből származik, míg mások úgy vélik, hogy a képződésébe a "nápolyi" fajták egyes egyedei is közrejátszottak, vagy akár a „Sanson iberikus típusa” leszármazottja. A fekete sertések legeltetése, amely a középkorban elterjedt, csökkent a muzulmán uralom alatt (a muzulmánok megtiltották a disznóhús fogyasztását), de szerencsére a mai napig fennmaradt: ma sok ősi fajta eltűnt, míg mások az idő múlásával megváltoztak, egyetlen, jól körülhatárolt fajtát alkotva, és a fás területek fokozatos eltűnésével a szicíliai fekete sertés tenyésztése a belsőbb területekre összpontosul, különösen a Nebrodi-hegység vidékein, ahol nagy erdők találhatók. Miért olyan finomak a Nebrodi fekete sertés felvágottak? Kicsi méretű és sötét bundájú, a Nebrodi fekete sertés egy nagyon régi, őshonos fajta, amely nagyon hasonlít a vaddisznókhoz mind megjelenésben, mind szokásokban, és alig vagy egyáltalán nem háziasított. Ezek az állatok gesztenyével és makkákkal táplálkoznak, félvad vagy vad állapotban élnek, ligetes élőhelyen, öreg bükkfák, tölgyek között, dús vegetációval, gazdag tavakkal, környékekkel, patakokkal és itatókkal. A Mandarinos ízesített fekete sertés kolbász minősége, a termelők 1990-es évekbeli eltűnésük megakadályozásának köszönhetően (a fajtát kicsi mérete miatt nem volt gazdaságos), felülmúlhatatlan. De miért? Az állandó kültéri legeltetés és a természetes táplálkozás miatt a hús vad aromái vannak, amelyek mogyoróra emlékeztetnek. Minden hentesáru, beleértve a fellát, capocollo-t és guanciale-t, a mi Mandarinos ízesített fekete sertés kolbászunkat, hagyomány szerint, tiszta módon, vegyi trükkök nélkül készítik, csak a legtermészetesebb, legrégebbi és legerősebb tartósítószer, a só segítségével. Az így nyert termékek tehát tipikus kiválóságok, amelyeket a környezet, a tenyésztési és feldolgozási technikák optimalizált szintézise teremt meg, mindezen tényezők miatt a Mandarinos ízesített fekete sertés kolbász egyedi és Olaszország egyik legnagyobb biodiverzitása. A hús „erezettsége”, vagyis a sok finom zsírral való jelenléte, ízesítést és puhaságot garantál. Jellemzők: Nebrodi fekete sertés húsa. Tenyésztési mód: Félvadon, szabadban tartott sertés. Tenyésztés helye: Bosco Ficuzza természetvédelmi terület. Táplálkozás: 100% Természetes. Íz: Mandarinos Aroma, Kolbász. Tartósítás: Természetes sóalapú. Megjelenés: A szemcseméret közepes nagyságú, a finom zsírok fehér színűek, a hús pedig rózsaszín/piros. Filozófiánk: Gondosan dolgozunk a szicíliai termékek felfedezésén, amelyek jók és természetesek. Olyan termékek, amelyek ízléssel, szenvedéllyel és a gasztronómák leleményével készültek. Szeretnénk felfedeztetni veletek hazánk jellemzőit, az emberek és kultúrák találkozásából származó ízeket, a nap, a föld, a tenger és a hagyomány gyümölcsét.
Ár ÁFÁ-val együtt
