Bio Olaszliszka Liszt, bio durumbúza liszt Russello alkalmas teljes kiőrlésű termékek készítésére sütés során. A Bio Olaszliszka Liszt egy puha liszt, kellemes ízű és illatú. A Bio Olaszliszka Liszt választása azt jelenti, hogy egy biológiai és fenntartható terméket választ, amely tiszteletben tartja a környezetet és értékeli a szicíliai területet. E liszt megvásárlásával hozzájárulsz a helyi növénytermesztés támogatásához és a szicíliai kulináris hagyományok megőrzéséhez. A Russello búza, a Bio Olaszliszka Lisztünkből készül, egy ősi, kemény búza változat, amely tipikus a Szicília szigetén. Magas kalászt hoz, mely szinte két méter magasra emelkedik a talajtól, és törékeny, vöröses színű, szárazföldi területeken termelik Agrigento, Caltanissetta, Palermo, Ragusa és Trapani megyékben. E búzából liszt készül, mely számos szicíliai termék, például tészta és kenyér alapanyaga, és a talán népszerűbb Timilia búzával együtt a Szicília által kínált több mint 50 kalászfajta egyike. Paradox módon, úgy tűnik, hogy a hideg orosz földekről vagy a Balkán térségéből származik, később az Egyesült Államokban is elterjedt. A Russello búzát ma is használják Szicíliában kemény tésztájú kenyér és bronzkalászü tészta készítésére, mindkettő jól emészthető, tartós, ízletes, illatos és gazdag fehérjében. Ahogy az ősi búzák, ez a búza is kevésbé finomított, nem szenvedett el módosításokat, és kevesebb glutént tartalmaz más búzákhoz képest. Különösen a Russello lisztből készült kenyér héja vöröses színt ölt, fű és nap illatot áraszt, és egyedülálló állaga van! Általában ajánlott más, kevésbé erős lisztekkel keverni, vagy hideg vízs t használni a sütéshez. E búzát édesipari és más péksütemények előállítására is használják. Kő és technológia, innováció és élvonal, a szicíliai ősi búzák visszaszerzése alkotják az irányvonalakat, amelyek kísérik a búza feldolgozását, a liszt- és szemcsegyártást kiváló minőségben és az összes vállalati projektet. Művészi őrlőmunkával Filippo Drago teljes kiőrlésű ősi szicíliai búzákból, biológiai és biodinamikus gazdálkodásból, gerinc nélküli lisztet állít elő, kő őrléssel. A búzát nyomás és súrlódás útján őrlik, így kapjuk a búzakivonatainkat. A legkényesebb művelet a malmoknál a csiszolás vagy vágás, ami a búza és az őrlés típusától függően változó méretű, alakú és számú sugarak létrehozása. A csiszolás célja, hogy jobban összetörje a gabonát, csökkentse a munkafelület súrlódását, elkerülve a túlhevülést. Ez a művelet, és sok más, amit az őrölő őriz, a tapasztalatából, a nyersanyag ismeretéből, mellett a valódi szenvedély elengedhetetlen összetevőjéből származik, hozzájárul az őrlés kiválóságához és egyediségéhez. Az ősi kőmalmok szolgálatában a modern optikai szemcse-ellenőrző rendszer áll. Így minden egyes lisztfajta tökéletesen megőrzi illatát és ízét.”,
Ár ÁFÁ-val együtt
Bio Olaszliszka Liszt, bio durumbúza liszt Russello alkalmas teljes kiőrlésű termékek készítésére sütés során. A Bio Olaszliszka Liszt egy puha liszt, kellemes ízű és illatú. A Bio Olaszliszka Liszt választása azt jelenti, hogy egy biológiai és fenntartható terméket választ, amely tiszteletben tartja a környezetet és értékeli a szicíliai területet. E liszt megvásárlásával hozzájárulsz a helyi növénytermesztés támogatásához és a szicíliai kulináris hagyományok megőrzéséhez. A Russello búza, a Bio Olaszliszka Lisztünkből készül, egy ősi, kemény búza változat, amely tipikus a Szicília szigetén. Magas kalászt hoz, mely szinte két méter magasra emelkedik a talajtól, és törékeny, vöröses színű, szárazföldi területeken termelik Agrigento, Caltanissetta, Palermo, Ragusa és Trapani megyékben. E búzából liszt készül, mely számos szicíliai termék, például tészta és kenyér alapanyaga, és a talán népszerűbb Timilia búzával együtt a Szicília által kínált több mint 50 kalászfajta egyike. Paradox módon, úgy tűnik, hogy a hideg orosz földekről vagy a Balkán térségéből származik, később az Egyesült Államokban is elterjedt. A Russello búzát ma is használják Szicíliában kemény tésztájú kenyér és bronzkalászü tészta készítésére, mindkettő jól emészthető, tartós, ízletes, illatos és gazdag fehérjében. Ahogy az ősi búzák, ez a búza is kevésbé finomított, nem szenvedett el módosításokat, és kevesebb glutént tartalmaz más búzákhoz képest. Különösen a Russello lisztből készült kenyér héja vöröses színt ölt, fű és nap illatot áraszt, és egyedülálló állaga van! Általában ajánlott más, kevésbé erős lisztekkel keverni, vagy hideg vízs t használni a sütéshez. E búzát édesipari és más péksütemények előállítására is használják. Kő és technológia, innováció és élvonal, a szicíliai ősi búzák visszaszerzése alkotják az irányvonalakat, amelyek kísérik a búza feldolgozását, a liszt- és szemcsegyártást kiváló minőségben és az összes vállalati projektet. Művészi őrlőmunkával Filippo Drago teljes kiőrlésű ősi szicíliai búzákból, biológiai és biodinamikus gazdálkodásból, gerinc nélküli lisztet állít elő, kő őrléssel. A búzát nyomás és súrlódás útján őrlik, így kapjuk a búzakivonatainkat. A legkényesebb művelet a malmoknál a csiszolás vagy vágás, ami a búza és az őrlés típusától függően változó méretű, alakú és számú sugarak létrehozása. A csiszolás célja, hogy jobban összetörje a gabonát, csökkentse a munkafelület súrlódását, elkerülve a túlhevülést. Ez a művelet, és sok más, amit az őrölő őriz, a tapasztalatából, a nyersanyag ismeretéből, mellett a valódi szenvedély elengedhetetlen összetevőjéből származik, hozzájárul az őrlés kiválóságához és egyediségéhez. Az ősi kőmalmok szolgálatában a modern optikai szemcse-ellenőrző rendszer áll. Így minden egyes lisztfajta tökéletesen megőrzi illatát és ízét.”,
