A Sicíliai Perciasacchi Bio liszt, bio teljes kiőrlésű durumliszt perciasacchi, alkalmas teljes kiőrlésű pékáruk készítésére. A liszt lágy és gazdag aromás jegyekben, kellemes illattal rendelkezik. A Sicíliai Perciasacchi Bio liszt választása azt jelenti, hogy bio és fenntartható terméket választasz, amely tiszteletben tartja a környezetet és értékeli a szicíliai területet. Ennek a lisztnek a megvásárlásával hozzájárulsz a helyi termelés támogatásához és a szicíliai kulináris hagyományok megőrzéséhez. A régi perciasacchi búza dara következik a kőőrlésből, hogy megőrizzük a búza összes tápanyagtartalmát, például vitaminokat, nyomelemeket és az összes többi hatóanyagot, ami a búzasírból származik. A Sicíliai Perciasacchi Bio liszt egy tipikus szicíliai búza, régi eredetű, hasonlítható a khorasani búzához; nevét a formájának köszönheti, amely megtűrte a juta zsákokat, ahol tárolták. Nem esett át genetikai módosításokon, így megőrzi fő jellemzőjét: alacsony gluténtartalommal bír, amely a leggyengébb típusa. A Sicíliai Perciasacchi Bio liszt ideális a kenyér- és tésztakészítéshez, lehetővé téve számodra, hogy autentikus és megkülönböztethető ízű kenyeret, tésztát, édességeket és egyéb ínycsiklandó ételeket készíts. Ezenkívül más, finomított megoldásokkal keverve különféle lehetőségeket kínál, az általad kedvelt receptek elkészítéséhez. Kő és technológia, innováció és élvonal, az ősi szicíliai búzák helyreállítása képezi azokat az irányelveket, amelyek kísérik a búza feldolgozását, a liszt és a szemes liszt kiváló termelését, valamint az összes üzleti projektet. Az artisztikus malomfőző művészetével Filippo Drago ősi szicíliai búzákból készült bio és biodinamikus teljes kiőrlésű liszteket készít, amelyek megőrzik a búzasírt a kőőrlés miatt. A búzát nyomás és dörzsölés útján őrlik, így kapjuk a búzainkat. A kőmalmok legfinomabb művelete a vágás vagy horonyszaggatás, amely olyan sugarak létrehozását jelenti, amelyek mérete, formája és száma a búza fajtájától és az őrléstől függ. A vágás funkciója a gabona hatékonyabb lebontása és a munkafelület súrlódásának csökkentése, elkerülve a túlmelegedést. Ez a művelet, valamint a számos egyéb óvintézkedés hozzájárul lisztjeink kiválóságához és egyediségéhez. Az ősi kőmalmok szolgálatában egy modern optikai ellenőrző berendezés áll a búza kiválasztására és tisztítására. Ily módon minden egyes búzafajtának megmaradnak a saját illatai és ízei. A Sicíliai Perciasacchi Bio elérhető online boltunkban a www.emporiosicilia.it címen.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Sicíliai Perciasacchi Bio liszt, bio teljes kiőrlésű durumliszt perciasacchi, alkalmas teljes kiőrlésű pékáruk készítésére. A liszt lágy és gazdag aromás jegyekben, kellemes illattal rendelkezik. A Sicíliai Perciasacchi Bio liszt választása azt jelenti, hogy bio és fenntartható terméket választasz, amely tiszteletben tartja a környezetet és értékeli a szicíliai területet. Ennek a lisztnek a megvásárlásával hozzájárulsz a helyi termelés támogatásához és a szicíliai kulináris hagyományok megőrzéséhez. A régi perciasacchi búza dara következik a kőőrlésből, hogy megőrizzük a búza összes tápanyagtartalmát, például vitaminokat, nyomelemeket és az összes többi hatóanyagot, ami a búzasírból származik. A Sicíliai Perciasacchi Bio liszt egy tipikus szicíliai búza, régi eredetű, hasonlítható a khorasani búzához; nevét a formájának köszönheti, amely megtűrte a juta zsákokat, ahol tárolták. Nem esett át genetikai módosításokon, így megőrzi fő jellemzőjét: alacsony gluténtartalommal bír, amely a leggyengébb típusa. A Sicíliai Perciasacchi Bio liszt ideális a kenyér- és tésztakészítéshez, lehetővé téve számodra, hogy autentikus és megkülönböztethető ízű kenyeret, tésztát, édességeket és egyéb ínycsiklandó ételeket készíts. Ezenkívül más, finomított megoldásokkal keverve különféle lehetőségeket kínál, az általad kedvelt receptek elkészítéséhez. Kő és technológia, innováció és élvonal, az ősi szicíliai búzák helyreállítása képezi azokat az irányelveket, amelyek kísérik a búza feldolgozását, a liszt és a szemes liszt kiváló termelését, valamint az összes üzleti projektet. Az artisztikus malomfőző művészetével Filippo Drago ősi szicíliai búzákból készült bio és biodinamikus teljes kiőrlésű liszteket készít, amelyek megőrzik a búzasírt a kőőrlés miatt. A búzát nyomás és dörzsölés útján őrlik, így kapjuk a búzainkat. A kőmalmok legfinomabb művelete a vágás vagy horonyszaggatás, amely olyan sugarak létrehozását jelenti, amelyek mérete, formája és száma a búza fajtájától és az őrléstől függ. A vágás funkciója a gabona hatékonyabb lebontása és a munkafelület súrlódásának csökkentése, elkerülve a túlmelegedést. Ez a művelet, valamint a számos egyéb óvintézkedés hozzájárul lisztjeink kiválóságához és egyediségéhez. Az ősi kőmalmok szolgálatában egy modern optikai ellenőrző berendezés áll a búza kiválasztására és tisztítására. Ily módon minden egyes búzafajtának megmaradnak a saját illatai és ízei. A Sicíliai Perciasacchi Bio elérhető online boltunkban a www.emporiosicilia.it címen.
