Szicíliai Madonita liszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, amely alkalmas teljes kiőrlésű pékáruk és cukrászati termékek készítésére. A Szicíliai Madonita liszt egy puha liszt, mely gazdag a terület és a természetes köves őrlés sajátos aromás jegyeiben. A hagyományos köves őrlés alacsonyan tartja a hőmérsékletet a feldolgozás során, megőrzi a nyersanyag organoleptikus tulajdonságait és a megfelelő durvaságú lisztet ad. Molini del Ponte és a szicíliai ősi gabonafajták felkutatása, kő és technológia, innováció és élvonal, a szicíliai ősi gabonák felkutatása képezi a gabonafeldolgozás, a kiváló minőségű szemek és lisztek előállításának, valamint a vállalati projektek irányvonalait. Művészien, Filippo Drago ősi szicíliai gabonákból, biogazdálkodásból és biodinamikus termesztésből származó teljes kiőrlésű liszteket készít, amelyeket a kőőrlésnek köszönhetően a csíra megőrzi. Hogyan dolgozzák fel az ősi gabonákat? A búzát nyomással és súrlódással őrlik, így készülnek a mi gabonalevünk. A legfinomabb művelet a malomköveken a finomítás vagy barázdálás, azaz a sugarak kialakítása, amelyek mérete, formája és száma a gabona típusától és az őrléstől függ. A finomítás célja a gabonák jobb törése és a feldolgozó felület súrlódásának csökkentése, elkerülve a túlmelegedést. Ez a művelet, együtt számos egyéb óvintézkedéssel, amely a molnár őrzője, a tapasztalatának és a feldolgozandó nyersanyag ismeretének eredménye, valamint az elengedhetetlen igazi szenvedéllyel együtt hozzájárul lisztjeink kiválóságához és egyediségéhez. Az ősi köves malmokat szolgálja a modern, legújabb generációs optikai ellenőrző és tisztító gépsor. Ily módon minden egyes gabonafajta megőrzi illatait és azokat az ízeket, amelyek jellemzik. Szicíliai Madonita liszt online kapható boltunkban: www.emporiosicilia.it
Ár ÁFÁ-val együtt
Szicíliai Madonita liszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, amely alkalmas teljes kiőrlésű pékáruk és cukrászati termékek készítésére. A Szicíliai Madonita liszt egy puha liszt, mely gazdag a terület és a természetes köves őrlés sajátos aromás jegyeiben. A hagyományos köves őrlés alacsonyan tartja a hőmérsékletet a feldolgozás során, megőrzi a nyersanyag organoleptikus tulajdonságait és a megfelelő durvaságú lisztet ad. Molini del Ponte és a szicíliai ősi gabonafajták felkutatása, kő és technológia, innováció és élvonal, a szicíliai ősi gabonák felkutatása képezi a gabonafeldolgozás, a kiváló minőségű szemek és lisztek előállításának, valamint a vállalati projektek irányvonalait. Művészien, Filippo Drago ősi szicíliai gabonákból, biogazdálkodásból és biodinamikus termesztésből származó teljes kiőrlésű liszteket készít, amelyeket a kőőrlésnek köszönhetően a csíra megőrzi. Hogyan dolgozzák fel az ősi gabonákat? A búzát nyomással és súrlódással őrlik, így készülnek a mi gabonalevünk. A legfinomabb művelet a malomköveken a finomítás vagy barázdálás, azaz a sugarak kialakítása, amelyek mérete, formája és száma a gabona típusától és az őrléstől függ. A finomítás célja a gabonák jobb törése és a feldolgozó felület súrlódásának csökkentése, elkerülve a túlmelegedést. Ez a művelet, együtt számos egyéb óvintézkedéssel, amely a molnár őrzője, a tapasztalatának és a feldolgozandó nyersanyag ismeretének eredménye, valamint az elengedhetetlen igazi szenvedéllyel együtt hozzájárul lisztjeink kiválóságához és egyediségéhez. Az ősi köves malmokat szolgálja a modern, legújabb generációs optikai ellenőrző és tisztító gépsor. Ily módon minden egyes gabonafajta megőrzi illatait és azokat az ízeket, amelyek jellemzik. Szicíliai Madonita liszt online kapható boltunkban: www.emporiosicilia.it
