Tuma Persa Siciliana: egy 1930-as évekből származó szöveg által felújított feldolgozás. A mi Tuma Persa Siciliana sajtunk egy dupla fermentációs sajt, amely préselt tésztával rendelkezik, egyedi és ízletes ízvilággal. 'Persa' mert körülbelül 20 napig elhagyják, mielőtt ismét feldolgozzák, ugyanúgy, mint a Pecorino Siciliano! Méret: 600/700 g. A Tuma Persa Siciliana egy tipikus és ritka sajt, amelyet kizárólag Szicília szigetén állítanak elő. A Tuma Persa Siciliana eredete nagyon régi: a feldolgozás egy 1930-as évekből származó szövegből származik. A Tuma Persa Siciliana íze nagyon krémes, különlegessége a fűszeres utóíz! Hogyan készül a Tuma Persa? A Tuma Persa Siciliana a tehéntej gyűjtésével készül, kecske oltóenzim hozzáadásával. A Tuma Persa Siciliana sajtot formákba helyezik, és körülbelül tíz napig fermentálják. Köszönhetően a sajtot borító penésznek, végül a Tuma Persa Siciliana megkapja jellegzetes és utánozhatatlan ízét! De a folyamat nem ér véget: az első érlelési fázis után a Tuma Persa Siciliana-t megtisztítják vízzel, és további tíz napig érlelik. Csak ezek a két lépés után a Tuma Persa Siciliana-t sózzák. Az eredmény egy puha tésztájú sajt, sárgás okker héjjal, amely sötétebb színt kap, amikor „curatina”-nak van kitéve, amely olívaolajjal és őrölt borssal való bevonást jelent. Érdekesség: miért a 'Persa' név? A Tuma Persa Siciliana a feldolgozási fázisának köszönheti nevét, amely, mint korábban említettem, két érlelési fázist és egy elhagyási fázist foglal magában. A 'persa' kifejezés a sajt 'elhagyási' fázisára utal! Jellemzők: Típus: puha tésztájú, dupla fermentációs sajt. Szín: fehéresség, sárgás-okker héj. Íz: a Tuma Persa Siciliana nagyon krémes íze, különlegessége a fűszeres utóízben rejlik. Az érlelés mértékétől függően édesebb vagy csípősebb lehet. Eredet: 100% Szicíliai 100% Kézműves. Olasz hagyományos mezőgazdasági termék, az Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Politikai Minisztérium által. Feldolgozás: 'Elhagyva' körülbelül 20 napig, mielőtt ismét feldolgoznák, ugyanúgy, mint a Pecorino Siciliano! Gustosi Sentieri: küldetés. A mi Tuma Persa Siciliana-nkkal és minden termékünkkel gondosan végzünk egy munkát a szicíliai termékek, jótékony és természeti kincsek újrafelfedezésében. Termékek, amelyek az ízek mestereinek elköteleződésének, szenvedélyének és leleményességének gyümölcse. Célunk, hogy felfedezzük hazánk jót, a népek és kultúrák találkozásából származó ízeket, a nap, a föld, a tenger és a hagyomány gyümölcsét! A vállalat, amely az helyi tipikus termékek kiemelésére összpontosít, alapvetőnek tartja a fejlődési folyamatában azokat a tipikus és hagyományos termeléseket, amelyek elveszhetnek vagy elfelejthetők. Sajtjaink: sajtjaink a vidéki hagyomány szíve: minden sajt, különösen a Tuma Persa Siciliana, kis szicíliai gazdaságokból származó tej feldolgozásával készül. Szicíliai helyi fajták: Modicana tehén, Girgentana kecske, Málta és Argentata dell’Etna, Belìce juhok a helyi fajták közé tartoznak, amelyekből a szicíliai sajtkészítés különböző sajtjait nyerik. Nyers tejből készült sajtok, biológiai sajtok, Slow Food őrzők, DOP sajtok, történelmi és innovatív sajtok. A mi válogatásunk böngészésével felfedezheti a Maiorchino, a Piacentinu Ennese, a Vastedda della Valle del Belìce, az egytó erjesztésű Ragusano, a Provola delle Madonie, a Cosacavaddu Ibleo és Scaluni, a Tuma Persa Siciliana, caciotte, kecskesajtok és pecorino sajtok minden kóstoláskor, az újrafelismert Szicília ízei! Próbálja ki a Tuma Persa Siciliana-t online vásárlásunkban: Szicília legjobb sajtjának íze a mi boltunkban, az emporiosicilia.it oldalon!
Tuma Persa Siciliana: egy 1930-as évekből származó szöveg által felújított feldolgozás. A mi Tuma Persa Siciliana sajtunk egy dupla fermentációs sajt, amely préselt tésztával rendelkezik, egyedi és ízletes ízvilággal. 'Persa' mert körülbelül 20 napig elhagyják, mielőtt ismét feldolgozzák, ugyanúgy, mint a Pecorino Siciliano! Méret: 600/700 g. A Tuma Persa Siciliana egy tipikus és ritka sajt, amelyet kizárólag Szicília szigetén állítanak elő. A Tuma Persa Siciliana eredete nagyon régi: a feldolgozás egy 1930-as évekből származó szövegből származik. A Tuma Persa Siciliana íze nagyon krémes, különlegessége a fűszeres utóíz! Hogyan készül a Tuma Persa? A Tuma Persa Siciliana a tehéntej gyűjtésével készül, kecske oltóenzim hozzáadásával. A Tuma Persa Siciliana sajtot formákba helyezik, és körülbelül tíz napig fermentálják. Köszönhetően a sajtot borító penésznek, végül a Tuma Persa Siciliana megkapja jellegzetes és utánozhatatlan ízét! De a folyamat nem ér véget: az első érlelési fázis után a Tuma Persa Siciliana-t megtisztítják vízzel, és további tíz napig érlelik. Csak ezek a két lépés után a Tuma Persa Siciliana-t sózzák. Az eredmény egy puha tésztájú sajt, sárgás okker héjjal, amely sötétebb színt kap, amikor „curatina”-nak van kitéve, amely olívaolajjal és őrölt borssal való bevonást jelent. Érdekesség: miért a 'Persa' név? A Tuma Persa Siciliana a feldolgozási fázisának köszönheti nevét, amely, mint korábban említettem, két érlelési fázist és egy elhagyási fázist foglal magában. A 'persa' kifejezés a sajt 'elhagyási' fázisára utal! Jellemzők: Típus: puha tésztájú, dupla fermentációs sajt. Szín: fehéresség, sárgás-okker héj. Íz: a Tuma Persa Siciliana nagyon krémes íze, különlegessége a fűszeres utóízben rejlik. Az érlelés mértékétől függően édesebb vagy csípősebb lehet. Eredet: 100% Szicíliai 100% Kézműves. Olasz hagyományos mezőgazdasági termék, az Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Politikai Minisztérium által. Feldolgozás: 'Elhagyva' körülbelül 20 napig, mielőtt ismét feldolgoznák, ugyanúgy, mint a Pecorino Siciliano! Gustosi Sentieri: küldetés. A mi Tuma Persa Siciliana-nkkal és minden termékünkkel gondosan végzünk egy munkát a szicíliai termékek, jótékony és természeti kincsek újrafelfedezésében. Termékek, amelyek az ízek mestereinek elköteleződésének, szenvedélyének és leleményességének gyümölcse. Célunk, hogy felfedezzük hazánk jót, a népek és kultúrák találkozásából származó ízeket, a nap, a föld, a tenger és a hagyomány gyümölcsét! A vállalat, amely az helyi tipikus termékek kiemelésére összpontosít, alapvetőnek tartja a fejlődési folyamatában azokat a tipikus és hagyományos termeléseket, amelyek elveszhetnek vagy elfelejthetők. Sajtjaink: sajtjaink a vidéki hagyomány szíve: minden sajt, különösen a Tuma Persa Siciliana, kis szicíliai gazdaságokból származó tej feldolgozásával készül. Szicíliai helyi fajták: Modicana tehén, Girgentana kecske, Málta és Argentata dell’Etna, Belìce juhok a helyi fajták közé tartoznak, amelyekből a szicíliai sajtkészítés különböző sajtjait nyerik. Nyers tejből készült sajtok, biológiai sajtok, Slow Food őrzők, DOP sajtok, történelmi és innovatív sajtok. A mi válogatásunk böngészésével felfedezheti a Maiorchino, a Piacentinu Ennese, a Vastedda della Valle del Belìce, az egytó erjesztésű Ragusano, a Provola delle Madonie, a Cosacavaddu Ibleo és Scaluni, a Tuma Persa Siciliana, caciotte, kecskesajtok és pecorino sajtok minden kóstoláskor, az újrafelismert Szicília ízei! Próbálja ki a Tuma Persa Siciliana-t online vásárlásunkban: Szicília legjobb sajtjának íze a mi boltunkban, az emporiosicilia.it oldalon!
Ár ÁFÁ-val együtt
