Leírás
A Baffonero ír scottona borda 500g egy kiváló minőségű húsdarab, amely Írországból származik, és az olasz kulináris hagyományokban gyökerezik. Ezt a húst gondosan válogatják, kizárólag fűvel és gabonával táplált, hormonok és antibiotikumok nélkül nevelt scottona fajtájú szarvasmarhákból származik. A hús fő jellemzője a puha és szaftos állaga, amely a magas márványozottsági foknak köszönhető. A Baffonero ír scottona borda 500g ideális grillezéshez vagy faszénen sütéshez, és tökéletesen illik friss zöldségekből és salátákból készült köretekhez. A felhasználók kérdéseire válaszolva elmondhatom, hogy a hús származása garantálja a magas minőségi színvonalat, míg a borda vágása nagyon kedvelt ízletessége és puhasága miatt. Ezenkívül a húsban található zsír mennyisége tökéletesen kiegyensúlyozott, intenzív és kellemes ízt kölcsönözve a szájpadlásnak. Párosítások: Séfként azt javasolnám, hogy a Baffonero ír scottona bordát vargányagombás szósszal és sült burgonyával párosítsák. A vargányagombás szósz kiegészíti a hús ízét, míg a sült burgonya édes és textúrában gazdag jegyet ad az ételhez. Az egész kiegészítéséhez egy kis extra szűz olívaolajat és frissen őrölt fekete borsot szórhatunk rá. Jó étvágyat! Egyéb: A legjobb beszállítók és a vendéglátás számára legmegfelelőbb húsdarabok kiválasztásában szerzett hosszú tapasztalatnak köszönhetően a Baffonero olyan húsok sorát kínálja, amelyek kielégítik a legigényesebb séfek elvárásait. A Baffonero ellenőrzött származású, kizárólag a legmagasabb színvonalat, magas minőséget és folyamatosságot biztosító vágóhidakról származó 12/24 hónapos borjúhúsokat választ, biztosítva a vendéglátók által elvárt állandóságot a kínálat minőségében és a termék elérhetőségében.