Leírás
A Barbera d'Alba Francia" Giacomo Conterno egy bor, amelyet kizárólag barbera szőlőből készítenek, amely Olaszország egyik legnevesebb szőlőültetvényéről, a "Francia" dűlőről származik, amely Serralunga legdélebbi cru-ja az Arione mellett. A Barbera szőlőt kézzel szüretelik, amikor eléri a tökéletes fenolos érettséget, majd a pincébe szállítják erjesztésre. Ez a folyamat fa kúp alakú kádakban történik, körülbelül 25°C hőmérsékleten, 15 napig, amely során számos felöntést és delestage-t végeznek, hogy kivonják a Francia cru csodálatos Barbera értékes vegyületeit. Ezt követően a Barbera d'Alba "Francia" Giacomo Conterno-t elválasztják a héjtól, és nagy fa hordókban érlelik körülbelül 24 hónapig, mielőtt összekeverik és palackozzák. Párosítások: A Barbera d'Alba "Francia" Giacomo Conterno egy bor, amely kiválóan alkalmas nagy első fogásokhoz, vörös hús vagy vad hús alapú szószokkal, sült vagy párolt vörös húsokkal vagy érlelt sajtokkal. Tárolás: Tárolja 16-18°C-on Alkoholtartalom: 14% Évjárat: 2016 Megnevezés: Barbera d'Alba DOC Érlelés: Nagy hordókban 24 hónapig.