A Cà dei Frati Tre Filer bor egy édes bor, amelyet a Cà dei Frati pincészet készít, amely Olaszország Lombardia régiójában található. Ez a pincészet híres a kiváló minőségű borok előállításáról, köszönhetően a szőlőültetvényeinek kivételes elhelyezkedésének, amelyek a Garda-tó partján találhatók. A Tre Filer egy passito bor, amely Turbiana, Chardonnay és Sauvignon szőlőből készül. Ezeket a szőlőket olyan ültetvényeken termesztik, amelyek egyedi mikroklímával rendelkeznek, a tó közelsége miatt, amely enyhíti a hőmérsékletet és lehetővé teszi a szőlő kiváló érését. A Tre Filer előállítási folyamata a szőlő kézi szüretelésével kezdődik, amely szeptember végén történik. A szőlőt körülbelül 5-6 hónapig rácsokon szárítják, hogy koncentrálják a cukrokat és az aromákat. A szárítás után a szőlőt préselik, és a kapott mustot barrique hordókban erjesztik, ahol a bor körülbelül 8-10 hónapig marad. Ezt követi egy legalább 6 hónapos palackos érlelési időszak a forgalomba hozatal előtt. Az eredmény egy édes bor, amelynek intenzív illata van az érett gyümölcsöknek, méznek és vaníliának. Az ízében gazdag és körülölelő, jó savassággal, amely kiegyensúlyozza az édességet, és frissességet és fogyaszthatóságot biztosít. Tökéletesen párosítható gyümölcsalapú desszertekkel és kék sajtokkal. Párosítások: A Cà dei Frati Tre Filer bor egy édes bor, így tökéletesen párosítható különféle desszertekkel. Klasszikus párosítás lehet egy gyümölcsalapú desszerttel, mint például egy almás pite vagy egy körtetorta. A gyümölcs édessége és a linzertészta ropogóssága jól illik a bor édességéhez. Egy másik párosítás lehet egy csokoládés desszerttel, mint például egy fondant vagy egy csokoládétorta. A csokoládé, intenzitásával és édességével, kiegyensúlyozhatja a bor édességét, tökéletes egyensúlyt teremtve. Végül, a Cà dei Frati Tre Filer párosítható kék sajtokkal is, mint például a gorgonzola vagy a roquefort. Ezek a sajtok, erős és határozott ízükkel, ellensúlyozhatják a bor édességét, érdekes és meglepő párosítást teremtve. Tárolás: Hűvös és száraz helyen tárolandó Alkoholtartalom: 13,50% Megnevezés: Lugana DOC
