Leírás
A Cantalupi Primitivo del Salento Conti Zecca egy bor, amelyet a Primitivo szőlőfajtából készítenek, amelyet a pugliai Salento területén, a híres Conti Zecca birtokon termesztenek. A szőlőt kézzel szüretelik szeptember közepén, majd a pincébe szállítják a bogyózásra. Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban történik körülbelül 15 napig, amely során a héjak és a must macerációjának köszönhetően a Cantalupi Primitivo del Salento Conti Zecca gazdagodik színben, illatokban és szerkezetben. Ezt követően a Cantalupi Primitivo del Salento Conti Zecca bort elválasztják a héjaktól, és 12 hónapig francia tölgyfahordókban érlelik, mielőtt acélban összekeverik és palackozzák. Párosítások: A Cantalupi Primitivo del Salento Conti Zecca elegáns és mérsékelt szerkezetű bor, kiváló húsos szószokkal készült első fogásokhoz, sült húsokhoz, vörös húsok grillezéséhez és vadételekhez. Tárolás: Tárolja 16-18°C-on Alkoholtartalom: 14% Évjárat: 2023 Megnevezés: Salento IGT Érlelés: 12 hónapig francia tölgyfahordókban.