Leírás
A Frappato Tenute Orestiadi egy bor, amelyet Frappato szőlőből állítanak elő, amelyet a szicíliai Valle del Belice területén, Gibellina községben termesztenek. Azok a szőlőültetvények, ahol a Nero d'Avolát termesztik, vulkanikus eredetű talajjal rendelkeznek, amely a kedvező éghajlati viszonyokkal együtt lehetővé teszi, hogy a szőlő minden évben tökéletes érettségi állapotot érjen el. A Frappatót leszüretelik és a pincébe viszik préselésre, az alkoholos erjedés acéltartályokban történik körülbelül 25-27°C hőmérsékleten körülbelül 15 napig, ezalatt ismételt felöntéseket és delestage-t végeznek, hogy kivonják az illatokat és polifenolokat a héjból. Ezt követően a Frappato Tenute Orestiadi bort elválasztják a héjtól, és francia tölgyfahordókban érlelik körülbelül 18 hónapig az összekeverés és palackozás előtt. Párosítások: Spaghetti alla Norma, félig érlelt sajtok, vegyes grillezett húsok, sült bárány, szárított paradicsom pástétom. Tárolás: Tárolja 16-18°C-on Alkoholtartalom: 13,5% Évjárat: 2022 Megnevezés: Terre Siciliane IGP Érlelés: 18 hónapig fában.