Leírás
A Gewürztraminer Kendermanns egy aromás bor, amelyet elsősorban a németországi Pfalz régióban állítanak elő. Ez a terület enyhe éghajlatáról és változatos talajáról ismert, amelyek hozzájárulnak a Gewürztraminer szőlő aromás tulajdonságainak kiemeléséhez. A szőlőültetvények lágy dombokon terülnek el, ahol a mészköves és ásványi anyagokban gazdag talaj lehetővé teszi a szőlőtőkék számára, hogy összetett és intenzív aromaprofilokat fejlesszenek ki. A Gewürztraminer szőlőket virágos és fűszeres aromáikról ismerik, licsi, rózsa és édes fűszerek jegyeivel. A Gewürztraminer Kendermanns előállítási folyamata kézi szürettel kezdődik, hogy biztosítsák, csak a legjobb fürtök kerüljenek felhasználásra. A préselés után a mustot ellenőrzött hőmérsékleten hagyják erjedni, hogy megőrizzék a finom fajtajellegű aromákat. Az erjedés befejezése után a bort rozsdamentes acéltartályokban érlelik, hogy megőrizzék frissességét és élénkségét. Ez a borkészítési módszer lehetővé teszi egy elegáns és aromás bor előállítását, jó szerkezettel és hosszan tartó lecsengéssel. Párosítások: A Gewurztraminer Kendermanns egy aromás bor, amely jól illik olyan ételekhez, amelyek kiemelik gazdag és gyakran enyhén fűszeres karakterét. Érdekes választás lehet ázsiai konyha ételeivel, mint például egy könnyű thai curry kókusztejjel, amely kiemeli fűszeres jegyeit, vagy fűszeres sushi, amely frissességét hangsúlyozza. A halételek, különösen a rákfélék, mint a garnélarák és a homár krémes szószokkal tálalva, szintén jól párosíthatók ezzel a borral. A lágy és félkemény sajtok, mint a brie vagy a camembert, kellemes kontrasztot alkothatnak savasságával. Végül, egy egzotikus gyümölcs alapú desszert vagy egy fűszeres almás pite harmonikusan zárhatja az étkezést. Tárolás: Hűvös és száraz helyen tárolandó Alkoholtartalom: 13,00% Évjárat: 2023