Leírás
A Groppello Joel Vigneti Storici Ca Maiol egy bor, amelyet a Groppello szőlőfajtából készítenek, amely a Valtenesi történelmi fajtája, egy terület, amely a Garda-tó nyugati partján található. Ez a bor a vágyból született, hogy újra felfedezzék ezt a szőlőfajtát, és megpróbálják kiemelni annak legjobb tulajdonságait, az aromásságot és az ízletességet. A Groppello szőlőt szeptemberben szüretelik, és a pincébe viszik préselésre, az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban történik, és olyan erjesztést végeznek, amely tiszteletben tartja a Groppello jellemzőit, tehát nem túl magas hőmérsékleten és rövid ideig, körülbelül 25°C-on 10 napig. A Joelt elválasztják a héjától, és néhány hónapig acélban tartják az összekeverés és a palackozás előtt. Párosítások: A Groppello Joel Vigneti Storici Ca Maiol egy elegáns és illatos bor, amely alkalmas fehér húsos szószokkal készült első fogások, fehér húsos második fogások és érlelt sajtok mellé. Tárolás: Tárolja 16-18°C-on Alkoholtartalom: 13% Évjárat: 2019 Megnevezés: Garda Classico Groppello DOC Érlelés: Acélban.