Leírás
A Galup panettonék egy tipikus karácsonyi édesség, amely Milánóból származik. A hagyományos kézműves panettone egyszerű összetevőkből készül, mint például: víz, liszt, vaj, tojás, kandírozott gyümölcsök, narancs- és citromhéj egyenlő arányban, valamint mazsola, amelyet cukor- és Piemonte IGP mogyorómázzal és egész mandulákkal borítanak. A Galup, egy történelmi vállalat, friss összetevőkből készíti ezt a panettonét. A Galup panettone elkészítéséhez 40 óra kelesztés és 3 napos gyártás szükséges. A hagyományos panettone emészthetősége rendkívül magas, köszönhetően a 40 órás dupla kelesztésnek és a kiválasztott élesztő használatának, amely a panettonét a friss, magas cukrászati minőségű édességek puhaságával és emészthetőségével ruházza fel. Online értékesítés a Galup panettonéból, különleges árak karácsonyra. Párosítások: A kézműves panettone kiválóan élvezhető egy passito vagy egy kiváló Moscato d'Asti kíséretében. Javasoljuk, hogy melegítse a panettonét körülbelül 10 percig, hogy a vaj megolvadjon, és ízletesebbé tegye a panettonét. Tárolás: Hűvös helyen. Mivel teljesen természetes és tartósítószermentes termék, javasoljuk, hogy 20 napon belül fogyassza el. Elkészítés: A hagyományos panettone elkészítéséhez többféle tésztát kell készíteni liszttel, tojással és cukorral, amelyek egyenletesebbé teszik a kelesztést és növelik a termék emészthetőségét. Az első tésztát elkészítése után több mint 12 órán át pihentetik, hogy a kovász hatni tudjon, másnap hozzáadják az első tésztához a második tészta összetevőit: mint például cukor, vaj és a hagyományos panettone tipikus összetevői, mint a mazsola, kandírozott citrom- és narancshéj. A Galup panettonét Piemonte IGP cukor- és mandulamázzal, valamint egész pirított mandulákkal borítják, végül a panettonét sütőben sütik, ügyelve a hőmérsékletre, mert a túlsütött panettone túl száraz lenne.