A füstölt ricotta a veronai hegyek alpesi legelőinek pásztorainak történetét meséli el.
A ricotta tartósításának egy olyan technikája, amely során a ricottát a kandalló belsejébe akasztották, különösen akkor, amikor még nagy tüzet kellett táplálni.
A füst egy rendkívüli antibakteriális anyag, amelyet más élelmiszerekben is rendszeresen használnak.
Ez a technika a veronai Lessini hegyekben a bajorországi Cimbri ősi népektől származik, akik évszázadokkal ezelőtt hozták magukkal. A Roncolato család még ma is életben tartja ezt a technikát, hogy egy egyszerűen finom terméket készítsen!
€ 4,80
Leírás
A füstölt ricotta a veronai hegyek alpesi legelőinek pásztorainak történetét meséli el. A ricotta tartósításának egy olyan technikája, amely során a ricottát a kandalló belsejébe akasztották, különösen akkor, amikor még nagy tüzet kellett táplálni. A füst egy rendkívüli antibakteriális anyag, amelyet más élelmiszerekben is rendszeresen használnak. Ez a technika a veronai Lessini hegyekben a bajorországi Cimbri ősi népektől származik, akik évszázadokkal ezelőtt hozták magukkal. A Roncolato család még ma is életben tartja ezt a technikát, hogy egy egyszerűen finom terméket készítsen!
Hozzávalók
Tejsavó, só a ricottához.
Allergének: laktózt tartalmaz
Eltarthatóság: 80 nap;
Tartalmazhat: Tej
Tápanyag-elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Adalékanyagok
Tanúsítványok