Ha idáig eljutottál, akkor a ritka sajtok kincsesládájában vagy, azokban a sajtokban, amelyeket érdemes kipróbálni, és amelyeket csak a legjobb "pizzicherie"-kben (a régi idők gourmet üzletei, ahol ismeretlen termékeket találtak, és a pult mögött álló személy megkóstoltatta veled a tipikus "cigarettát" a sajtból, amit éppen vágott) lehet megtalálni.
Ne kalandozzunk el: ez egy kékpenészes sajt, amelyet a kecskesajt klasszikus savas alvadékával készítenek, Penicillium roqueforti-val beoltva.
A sózás után a sajtot érlelésre teszik - körülbelül egy hónapig - erdei piros gyümölcsökkel, ribizlivel, málnával, szederrel és áfonyával körülvéve.
€ 15,50
Leírás
Ha idáig eljutottál, akkor a ritka sajtok kincsesládájában vagy, azokban a sajtokban, amelyeket érdemes kipróbálni, és amelyeket csak a legjobb "pizzicherie"-kben (a régi idők gourmet üzletei, ahol ismeretlen termékeket találtak, és a pult mögött álló személy megkóstoltatta veled a tipikus "cigarettát" a sajtból, amit éppen vágott) lehet megtalálni. Ne kalandozzunk el: ez egy kékpenészes sajt, amelyet a kecskesajt klasszikus savas alvadékával készítenek, Penicillium roqueforti-val beoltva. A sózás után a sajtot érlelésre teszik - körülbelül egy hónapig - erdei piros gyümölcsökkel, ribizlivel, málnával, szederrel és áfonyával körülvéve.
Hozzávalók
Kecsketej, oltóanyag, Penicillium roqueforti, só. Felületén erdei gyümölcsökkel és rózsaszirmokkal ízesítve.
Allergének: tej
Eltarthatóság: 30 nap;
Tartalmazhat: Tej
Tápanyag-elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Adalékanyagok
Tanúsítványok