Leírás
A Kinara az első kemény, hosszú érlelésű reszelhető sajt, amely növényi alvasztóval készül. Ez sokak számára teljesen új, de nem a Fattorie Fiandino számára, amely ezt márkává és egyik kiemelt termékévé tette. Az elkészítéséhez piemonti tejet és Cynara Cardunculus virágokat használnak, amely egy vadon növő bogáncs, amely az egész Földközi-tenger medencéjében megtalálható. A több mint 12 hónapos hosszú érlelés lehetővé tette, hogy a termék laktózmentes legyen, így megszerezte a Halal tanúsítványt, amely elengedhetetlen a muszlim világ és az arab és ázsiai piacok felé történő exportáláshoz. Finom és soha nem tolakodó illatok jellemzik, kiváló állagú, szemcsés tésztával. Friss és virágos illatokat áraszt, ízében a tejre és a tejszínre emlékeztet, végül egy füves jeggyel zárul, amely frissesség és kiváló élvezet érzetét hagyja maga után.